在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內(nèi)容]
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冒菜到底是啥?
冒菜到底是啥? 冒菜,又名火鍋菜,起源于成都,是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主材料制作而成的具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。 但是如果您以為這就是一個菜,那您就大錯特錯啦,這只
2018-10-22
在家蒸包子,少了關鍵這“1步”,難怪包子不好吃
在家蒸包子,少了關鍵這“1步”,難怪包子不好吃 包子萬萬不可直接上鍋蒸!少了關鍵這“1步”,難怪包子不好吃!以前剛學蒸包子的時候也象你說的那相,蒸出來不光滑,不發(fā)。上鍋之前都看著胖乎乎,挺圓潤的。但每次蒸好拿出
2018-10-18
火鍋店服務員有“暗語”?那么意思究竟是什么?原來是這么回事!
火鍋店服務員有“暗語”?那么意思究竟是什么?原來是這么回事! 火鍋,想必大家都知道??谖逗芏?,像微辣的麻辣的三鮮的等等,都是根據(jù)自己的口味來選擇。當然,最喜歡的還是鴛鴦鍋,一半清湯一半辣,在聚會中再也不
2018-10-18
烤魚最正宗的做法,告訴你怎么做,在家就能做出正宗烤魚
烤魚最正宗的做法,告訴你怎么做,在家就能做出正宗烤魚烤魚是很多人喜歡吃的一種食物,尤其是它鮮香嫩滑的口感,想想都要流口水了,那么烤魚該怎么做呢?告訴你,自己在家就能做出正宗烤魚做烤魚前,要先把魚處理干凈,然后準備生姜,豆
2018-10-18
成都串串香加盟:開餐廳失敗大多都是以下的這些原因
成都串串香加盟:開餐廳失敗大多都是以下的這些原因 如今,越來越多的人投入到創(chuàng)業(yè)的大軍當中,有成功的也有失敗的,那是什么原因讓看似簡單的餐飲創(chuàng)業(yè),做起來卻這么的難呢?許多餐飲店都會面臨著“三月死”的常態(tài),
2018-10-17
冷鍋魚教程—麻辣鮮香,肉嫩味厚!開店秘訣!吃貨們做起來!
冷鍋魚教程—麻辣鮮香,肉嫩味厚!開店秘訣!吃貨們做起來!一、主料:鮮活花鰱一尾約3斤 火鍋底料500克 火鍋油1斤至4斤 榨菜片(酸蘿卜片)150克二、調(diào)料:干辣椒30克 干青花椒10克 蔥段25克 姜片10克 獨蒜100克 精鹽10克 細淀粉15克 料
2018-10-17
如何才能讓鹵菜更有香味和回味
如何才能讓鹵菜更有香味和回味1:首先我們來說說鹽味 鹽乃百味之王?。。←}味,鹽味,有鹽才有味。任何菜品,缺乏了鹽味,用再多的香料也無濟于事。鹵菜,寧愿稍微咸點,也不要鹽味太淡。所以在大件的肉制品鹵制之前要
2018-10-16
想要冒菜店生意火爆應該怎么做才好?
想要冒菜店生意火爆應該怎么做才好? 做餐飲什么比較有投資價值呢?這是很多創(chuàng)業(yè)者比較疑惑的問題,餐飲市場項目眾多,比如火鍋、快餐、燒烤、串串、冒菜等等,讓投資者眼花繚亂,做什么好呢?成都冒菜加盟市場在近幾年內(nèi)十分
2018-10-16
四川十大名小吃,你都吃過哪些?
四川十大名小吃,你都吃過哪些?陳麻婆豆腐是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一,中國八大菜系之一的川菜中的名品。由國家命名的一家"中華老字號"老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年),開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪,主廚
2018-10-16
灌湯包的家常做法,皮薄勁道,湯汁豐盈,咬一口滿嘴留香
灌湯包的家常做法,皮薄勁道,湯汁豐盈,咬一口滿嘴留香 灌湯包顧名思義就是一種包子,但里面是有湯汁的,是由包在里面的肉凍經(jīng)過大火一蒸,肉凍化成湯而已。灌湯包外形精致,肉餡與鮮湯同居一室完美地將肉與湯一體化
2018-10-12
怎樣調(diào)好吃的包子餡?
怎樣調(diào)好吃的包子餡? 包子餃子本來是北方人的家常便飯,隨著南北交流的加強,不少南方人也喜歡上了這些美味的面食。身為南方人,包子餃子好吃但調(diào)餡兒一直是個難題。一、材料:花椒,肉,醬油,鹽,蔥姜,白菜,水等1.花椒水
2018-10-12
最接地氣的早餐來啦--韭菜盒子
最接地氣的早餐來啦--韭菜盒子 韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食,是中國北方地區(qū)山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的傳統(tǒng)小吃,話不多說,趕緊和小編一起來學習吧一、食材:
2018-10-12
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
面食技藝在眾多美食中頗受歡迎。對于想要掌握這項技藝的人,挑選一個優(yōu)質(zhì)的培訓班至關重要。優(yōu)質(zhì)培訓班不僅能教授正宗... [詳細內(nèi)容]
成都有許多面食技術培訓學校。這些學校給那些想學做面食的人提供了很好的學習平臺,從經(jīng)典的擔擔面到各種特色面食,教... [詳細內(nèi)容]
早餐在每日飲食中占據(jù)著關鍵位置,許多人渴望掌握早餐制作技藝以開啟創(chuàng)業(yè)之路。挑選一家優(yōu)質(zhì)的培訓機構(gòu)顯得尤為關鍵,... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞者垂涎,掏... [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]