在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
全國服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
燒烤系列
當(dāng)前位置：首頁 > 培訓(xùn)項(xiàng)目 > 燒烤系列
培訓(xùn)周期：3-5天 人氣：130348 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：蜀味緣
項(xiàng)目簡介：
紙包魚——是近一年來非常流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費(fèi)者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶和四川兩地，近一年時(shí)間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。
紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。
紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了第一位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點(diǎn)被食客廣為贊譽(yù)！
紙包魚——是近一年來非常流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費(fèi)者所追捧。紙包魚在傳統(tǒng)烤魚上成功改良升級(jí)，完全脫離了傳統(tǒng)烤魚碳烤過程，健康環(huán)保，又能保持了魚原有的鮮度及嫩度，麻辣鮮香回味無窮，顧客回頭達(dá)90%以上。
【培訓(xùn)內(nèi)容】：
1、紙上烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配，
2、紙上烤魚底料的識(shí)別和配方，
3、香料的識(shí)別和配方，
4、秘制紙上烤魚醬的制作和處理，
5、辣椒油的制作方法，
6、紙上烤魚底料炒制方法，
7、紙上烤魚味型的調(diào)配方法，
8、炒制過程中的常見問題和處理技巧，
9、紅油的處理方法及技巧，
10、紙上烤魚主要原材料的好壞識(shí)別等。
【紙包魚口味】：香辣味，藿香味，泡椒味，雙椒味等；
【紙上烤魚品種】：泡椒味紙包魚、麻辣味紙包魚、香辣味紙包魚、蒜香味紙包魚
成都紙包魚培訓(xùn)哪里好
【蜀味緣烤魚三大優(yōu)點(diǎn)】：
優(yōu)點(diǎn)一，味道獨(dú)特?？诟猩贤獗斫瓜?、內(nèi)里細(xì)嫩，魚肉特別入味。因調(diào)料在密閉的烤魚紙內(nèi)加熱，鮮味、香味不易散失，還能有效的滲透到魚肉里。
優(yōu)點(diǎn)二、干凈衛(wèi)生。因?yàn)榭爵~紙的存在，避免了魚肉直接接觸烤爐，既方便翻面，也不用擔(dān)心粘鍋。
優(yōu)點(diǎn)三、吃完魚，取走烤魚紙，把調(diào)料留在烤爐里，倒入所點(diǎn)的配菜，一秒變身鐵板燒。
【學(xué)習(xí)過程】：
第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場
【培訓(xùn)時(shí)間】：根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。
【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
紙包魚學(xué)習(xí)：（一次性收費(fèi)，中途沒有任何費(fèi)用）
關(guān)注更多紙包魚系列培訓(xùn)，請點(diǎn)擊成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)，了解更多紙包魚培訓(xùn)
上一篇：燒烤培訓(xùn)
下一篇：無
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
在當(dāng)今餐飲市場，酸辣豬蹄以其獨(dú)特的口味和豐富的營養(yǎng)成為了眾多消費(fèi)者的喜愛之選。如何做出一份色香味俱全的酸辣豬蹄... [詳細(xì)內(nèi)容]
鹵肉飯作為一道深受廣大食客喜愛的傳統(tǒng)美食，不僅在國內(nèi)各地的餐桌上廣泛流傳，更因其濃郁的鹵味和獨(dú)特的制作工藝，吸... [詳細(xì)內(nèi)容]
隨著健康飲食理念的深入人心，越來越多的消費(fèi)者開始注重食品的營養(yǎng)價(jià)值，傳統(tǒng)的精白面饅頭逐漸被各種雜糧饅頭所替代。... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
服務(wù)熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區(qū)蜀漢路78號(hào)（歐尚超市旁） 地鐵2號(hào)線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓(xùn) 版權(quán)所有 蜀ICP備16011637號(hào) 技術(shù)支持：成都小吃培訓(xùn) xml地圖
