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  • 火鍋魚制作,你學(xué)會了嘛?

    火鍋魚制作,你學(xué)會了嘛?
    火鍋魚制作,你學(xué)會了嘛?原料:鮮活草魚1條、火鍋底料300克、郫縣豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒節(jié)15克、豆豉末35 克、姜顆30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、蔥節(jié)100克、油酥黃豆40克、雞精20克、味精15克、白酒25克
    2018-08-16

  • 5分鐘教會你做酸菜魚,魚肉勁道更美味

    5分鐘教會你做酸菜魚,魚肉勁道更美味
    5分鐘教會你做酸菜魚,魚肉勁道更美味第一步:首先你需要一條草魚,大小適中,將魚切成魚片,然后加鹽,雞精,新鮮魚不用加黃酒腌一下,然后加芡粉掛芡備用。魚頭魚骨切塊備用。第二步:熱鍋下涼油,蔥、姜、蒜、紅辣椒、花椒、八角再加半
    2018-08-14

  • 四川小吃培訓(xùn):西昌醉蝦

    四川小吃培訓(xùn):西昌醉蝦
    四川小吃培訓(xùn):西昌醉蝦西昌醉蝦的做法一:食材準(zhǔn)備鮮活蝦500克(每只長3一5厘米為佳)。 蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克。 冰塊(一定得有冰,沒冰不好吃)。制作步驟1、鮮活蝦用清水洗凈泥沙,剪去蝦槍、須、腳,放
    2018-08-14

  • 成都干鍋培訓(xùn):干鍋香料配方和比例

    成都干鍋培訓(xùn):干鍋香料配方和比例
    成都蜀味緣干鍋培訓(xùn):干鍋香料配方和比例干鍋菜一直以來是流行的菜式,更多的會出現(xiàn)在湖北,湖南以及江西地帶,所以到現(xiàn)在被榮譽為川菜類的首選,干鍋多數(shù)都是辣的,干鍋里面的辣椒放的都是紅色的干辣椒,而且干鍋在平時可以做很多肉食和
    2018-08-10

  • 成都蜀味緣包子面食培訓(xùn):蒸包子的四大技巧

    成都蜀味緣包子面食培訓(xùn):蒸包子的四大技巧
    成都蜀味緣包子面食培訓(xùn):蒸包子的四大技巧蒸包子的四大技巧,你準(zhǔn)備好了嗎?      中國的美食文化博大精深,尤其是面食文化更是花樣百出,而北方人對面食是情有獨鐘,畢竟這是一個人從小吃到大的主食,北方的朋友到南方打
    2018-08-10

  • 灌湯包面食培訓(xùn):學(xué)做好吃的小籠灌湯包子

    灌湯包面食培訓(xùn):學(xué)做好吃的小籠灌湯包子
    灌湯包面食培訓(xùn):學(xué)做好吃的小籠灌湯包子今天吃什么?我來幫你選;每天為你搭配“一日三餐”小籠灌湯包子原料:富強粉500克,豬腿肉500克,水發(fā)中海米15克。調(diào)料:雞湯(或骨頭湯)400克,香油加克,味精、精鹽各適量。做法1.將剔除骨皮的凈
    2018-08-08

  • 成都小吃肥腸粉搭配“鍋盔”,一個鍋盔3兩肉!

    成都小吃肥腸粉搭配“鍋盔”,一個鍋盔3兩肉!
    成都小吃肥腸粉搭配“鍋盔”,一個鍋盔3兩肉!民以食為天,現(xiàn)如今各種各樣的小吃步入大家的生活中,而中國美食文化博大精深,每個地方都有不一樣的美食特色,小吃君給大家講講美食趣聞,成都小吃的肥腸粉配鍋魁,成都的朋友知道嗎?而這家
    2018-08-08

  • 開奶茶店賺錢嘛?奶茶技術(shù)在哪里學(xué)?

    開奶茶店賺錢嘛?奶茶技術(shù)在哪里學(xué)?
    成都蜀味緣專業(yè)奶茶培訓(xùn)    開奶茶店賺錢嘛?怎樣開才賺錢?     出門逛街必買奶茶已經(jīng)成為了很多年輕人的生活指南,奶茶也正以雄赳赳、氣昂昂的姿態(tài)大步向前進,它的市場現(xiàn)在仍然龐大到無法想象,那在這樣
    2018-08-06

  • 成都火鍋培訓(xùn):想要開店的創(chuàng)業(yè)者學(xué)會以下幾點

    成都火鍋培訓(xùn):想要開店的創(chuàng)業(yè)者學(xué)會以下幾點
    一、目前的火鍋加盟市場。    1、成都火鍋加盟連鎖:食客口味的區(qū)分      中國地廣物博,在飲食方面南北方有很大的差異,總而而言,南方人喜甜、北方人喜咸味。但根據(jù)對餐飲市場的統(tǒng)計,成都火鍋是最具包容性以及
    2018-08-06

  • 香料在鹵菜中的作用和配比

    香料在鹵菜中的作用和配比
    香料在鹵菜中的作用和配比肉桂、良姜和白芷的用量通常比較大。翻開“香料味型表”逐個對照,發(fā)現(xiàn)它們的香味與雞肉等家禽貼合,能充分激發(fā)其肉香,是在鹵制家禽類產(chǎn)品配方中的“君料”。  首先說一下肉桂,它聞起來香氣濃郁,但入味很
    2018-08-02

  • 四川的特色小吃代表--串串香培訓(xùn)

    四川的特色小吃代表--串串香培訓(xùn)
    四川的特色小吃代表--串串香    說到四川的美食,那真的是非常的多的,但是四川的美食都是以麻辣為主,如果是吃不了辣的的朋友就要沒有口福了。如果是能吃辣的朋友那簡直就是美味的天堂,尤其是四川的串串香真的是超級的美味。
    2018-08-02

  • 鹵菜的黑色色彩應(yīng)作如下想法

    鹵菜的黑色色彩應(yīng)作如下想法
    鹵菜的黑色色彩應(yīng)作如下想法:    一、鹵湯的顏色不是黑色的,它是第一個條件,湯,如果你是黑,什么方法都沒有用;    二、其次,盡量使用彩色糖色顏料的顏色,無論是目前或化學(xué)色素在市場上的天然色素,有沒有辦法做
    2018-07-31

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