在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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燒烤培訓(xùn)知識(shí)
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日期：2019-06-20 17:17:24 來源：本站原創(chuàng) 瀏覽：20741次
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩湾X排隊(duì)毫無怨言。燒烤，作為天朝人夏天共有的夜生活。與火鍋龍蝦并稱大排擋小金剛。特別是酷暑難耐的季節(jié)，“啤酒擼串”是大家在夏夜的涼風(fēng)中較愛的搭配之一。燒烤可能是人類較原始的烹飪方式，如今流行在都市中成為一種飲食文化的時(shí)尚，也確實(shí)有其獨(dú)到的飲食魅力。
燒烤經(jīng)營靈活，可攤可店、回報(bào)快，當(dāng)天經(jīng)營當(dāng)天見效。同時(shí)技術(shù)易掌握，經(jīng)營管理簡單，適合于初創(chuàng)業(yè)者小本經(jīng)營。并具有以下特點(diǎn)： 1.投咨?。涸O(shè)備只需要幾千塊錢 2.利潤高：比如一個(gè)茄子成本幾毛,卻可以賣到4-5元一個(gè),日營業(yè)額可達(dá)幾百至幾千元 3.風(fēng)險(xiǎn)低：無論在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營，眾多的品種、齊全的口味，制作時(shí)幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來，所到之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。
蜀味緣燒烤培訓(xùn)流程:
1.學(xué)會(huì)原材料的認(rèn)識(shí)及選用。
2.學(xué)會(huì)各種醬料的配制。
3.學(xué)會(huì)各種肉質(zhì)品的加工處理。
4.學(xué)會(huì)各種疏菜的加工處理。
5.學(xué)會(huì)各種菜品的串簽。
6.學(xué)會(huì)各種菜品的烤制。
7.學(xué)會(huì)材料的保管。
8.后期技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。
燒烤優(yōu)勢(shì)分析:無季節(jié)性：燒烤每天都有消費(fèi)需求，所以經(jīng)營有旺季無淡季，全年盈利不是夢(mèng)想。 培訓(xùn)項(xiàng)目種類： 肉類：羊肉串，羊脆骨，牛肉串，牛筋，脆脆骨，里脊肉，雞腿，雞中翅，翅尖，全翅，雞爪，掌中寶等。。。 海鮮類：生蠔，扇貝，青口貝，鮮蝦串，鮮魚等。。。 蔬菜類：韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，饅頭片，蒜臺(tái)等。
蜀味緣培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
1、在特有配方的基礎(chǔ)上開發(fā)了特色調(diào)味料、調(diào)味醬等多個(gè)產(chǎn)品，使烤出來的食品在色澤、香味、口感、回味上無與倫比，并在技術(shù)上使同行難以模仿，保證了學(xué)員的根本利益;
2、 在開店選址、經(jīng)營管理、市場(chǎng)營銷、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算等方面狠下功夫，組織出了一整套開店創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見，使學(xué)員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。
3、簽訂合同，學(xué)技術(shù)有保障，全套制作技術(shù)都傳授，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)。
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在餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，冒菜憑借其麻辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味，深受消費(fèi)者喜愛，也吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者投身其中。而對(duì)于想要... [詳細(xì)內(nèi)容]
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鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場(chǎng)銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
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