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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
培訓周期： 人氣：24050 培訓機構(gòu)：蜀味緣
項目簡介：
吃粥還非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。 吃粥在我國已有數(shù)千年的歷史。自古有春食薺菜粥、夏食綠豆粥、秋食蓮藕粥、冬食臘八粥之說，頗有四時食補之道。喝粥可以清熱解毒、解腥化膩、滋補身體，對于生活水平迅速提高，山珍海味食之無味的現(xiàn)代人來說，時不時喝一頓清淡美味、營養(yǎng)兼?zhèn)涞闹?，更是一大享受?
古曰：“世間第一補人之物乃粥也?！背：戎嘤叙B(yǎng)生延年之效。清代章穆的《飲食調(diào)疾辯》曾載：“粥能滋養(yǎng)，虛實百病固己。若因病所宜，用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之，是飲食即藥餌也，其功更奇更速?！?/span>
喝粥可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進食欲，補充身體需要的養(yǎng)分，而喝花粥，更有調(diào)節(jié)神經(jīng)，促進新陳代謝，提高機體免疫力，以及護膚養(yǎng)顏之功效。
【培訓課程】：
1、講解五谷雜糧的特點及五谷雜糧的流行趨勢等入門必備常識；
2、了解和認識五谷雜糧制作工具的使用方法和特點；
3、五谷雜糧原料的認識和選擇技巧；
4、五谷雜糧基本知識、器具、五谷雜糧制作方法；
5、五谷雜糧的制作原理、方法技巧和注意事項；
6、營養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧；
7、各種營養(yǎng)粥的制作方法與調(diào)味；
8、營養(yǎng)粥的各種味道配菜方式及技巧；
9、各種調(diào)料的認識及采購信息；
10、傳授制作技術(shù)及保存方法；
11、反復練習五谷雜糧課程的制作全過程；
12、講解制作注意事項及設備保養(yǎng)。
【粥的種類】：
原味粥類：五谷雜糧粥，大米綠豆粥，百合粥，大米白粥，香米紫米粥，粟米粥，百果粥，小米粥，小米紅棗粥。
甜粥類：冰糖蓮子粥，冰糖蓮子綠豆粥，冰糖銀耳大棗粥，冰糖燕窩粥，木瓜枸杞粥，臘八粥，松子芝麻粥，葡萄雙豆粥，桂花粟米粥。
五谷系列：銀杏花生核桃粥，牛奶杏仁粥，五仁粥，銀耳枸杞粥，菊花綠豆粥，牛奶芝麻粥，山楂桃仁粥，桂圓蓮子粥，核桃花生粥，香米地瓜粥，紅棗百合粥，南瓜粥，牛奶麥片粥。
咸粥類：豬肝菠菜粥，肉沫茼蒿粥，雞丸蟹肉粥，木耳蛋花粥，鮮蝦蟹黃粥，三包雞絲粥，蝦皮油菜粥，花生肉沫粥，菠菜蝦仁粥，苦瓜蛋花粥，蝦皮蘿卜粥，紫菜皮蛋粥，肉沫木耳粥，雙色龍魚粥，海鮮極品粥。
【學習過程】：
第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場
【培訓時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。
【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【培訓方式】：常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨
先嘗后學丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨
營養(yǎng)粥學習：（一次性收費，中途沒有任何費用）
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