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日期:2018-10-12 11:18:18 來源:蜀味緣 瀏覽:2480次
最接地氣的早餐來啦--韭菜盒子
韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食,是中國北方地區(qū)山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的傳統(tǒng)小吃,話不多說,趕緊和小編一起來學(xué)習(xí)吧
一、食材:
1湯匙食用油、1杯開水、300克面粉、1斤新鮮韭菜、3個(gè)雞蛋、1大湯匙小蝦米、1茶匙鹽、半湯匙香油、半湯匙切碎的姜、1湯匙醬油
二、制作工序:
1、炒鍋中倒入半湯匙油用中火加熱后,倒入打散的雞蛋翻炒;將炒好的雞蛋和小蝦米、切碎的韭菜放入大碗中,加入鹽、香油、姜蓉、醬油攪拌均勻;
2、將面粉倒入碗中兌入開水開始和面,直至面團(tuán)光滑柔軟;將面團(tuán)用碗蓋住,放置20-30分鐘;把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條切成小塊,搟成圓薄片;
3、在薄面皮中填充餡料,將開口封住。煎鍋中倒入1湯匙油,用中火加熱,開始煎韭菜盒子;注意翻面,直到兩面都變成金黃色即可。
怎么樣,韭菜盒子你學(xué)會(huì)了嗎,收藏好明早為家人做一頓愛心早餐吧
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