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  • 自助小火鍋培訓(xùn)多少錢?既可固定開設(shè)項(xiàng)目又可活動運(yùn)營

    自助小火鍋培訓(xùn)多少錢?既可固定開設(shè)項(xiàng)目又可活動運(yùn)營
    火鍋?zhàn)钤绯霈F(xiàn)在二十世紀(jì)八十年代中期。那時(shí)重慶火鍋剛進(jìn)入餐飲市場不久,一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì),就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調(diào)料,“好吃嘴”們
    2019-09-30

  • 正宗重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn),從夏天又吃到冬天清爽自然

    正宗重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn),從夏天又吃到冬天清爽自然
    對于干火鍋這行的人來說,如果自己不掌握核心技術(shù)的話,請個(gè)廚師一個(gè)月要花幾千元的工資不說,還得看師傅臉色,根本不劃算也不保險(xiǎn)。所以,必須自己懂核心技術(shù),這是你開火鍋店賺錢的可靠的法寶。在我們這里學(xué)了技術(shù)回去,當(dāng)老板的完全不
    2019-09-29

  • 正宗川味面食技術(shù)培訓(xùn),能夠讓你輕松的經(jīng)營店面

    正宗川味面食技術(shù)培訓(xùn),能夠讓你輕松的經(jīng)營店面
     川味面,一種起源于四川地區(qū),口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種,鮮香爽辣。讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。許多的投入者都知道面食是人們每天生活必不可少的美食,在市場上對
    2019-09-28

  • 早餐包子技術(shù)培訓(xùn),小吃培訓(xùn)教學(xué)模式隨到隨學(xué)

    早餐包子技術(shù)培訓(xùn),小吃培訓(xùn)教學(xué)模式隨到隨學(xué)
    包子中國傳統(tǒng)食品之一,價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糧等做餡兒。不帶餡的則稱為饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭,。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,最小
    2019-09-26

  • 成都肥腸粉技術(shù)培訓(xùn),專業(yè)傳授美食制作技巧

    成都肥腸粉技術(shù)培訓(xùn),專業(yè)傳授美食制作技巧
    肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統(tǒng)名小中品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點(diǎn)。肥腸粉在市場上大受歡迎、持續(xù)火爆有著其自身適應(yīng)市場需求的根本原因,這
    2019-09-25

  • 四川冒菜技術(shù)培訓(xùn),底料炒制技術(shù)不加任何添加劑

    四川冒菜技術(shù)培訓(xùn),底料炒制技術(shù)不加任何添加劑
     冒菜起源于成都,是四川特色的傳統(tǒng)特色小吃之一,后經(jīng)過多種改良有當(dāng)初的一種鹵味型冒菜轉(zhuǎn)變?yōu)楦?、更適合各地人群喜愛的口味如:火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、三鮮冒菜以及傳統(tǒng)的鹵味型冒菜。四川冒菜技術(shù)培訓(xùn),冒
    2019-09-24

  • 正宗涼菜棒棒雞技術(shù)培訓(xùn),選對正宗的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是關(guān)鍵

    正宗涼菜棒棒雞技術(shù)培訓(xùn),選對正宗的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是關(guān)鍵
    棒棒雞——棒棒雞是漢族特色菜肴。屬于川菜中的涼菜,主要食材是雞肉,其味型屬于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。棒棒雞,又名“樂山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始于樂山漢陽壩,取用良種漢陽雞,經(jīng)煮熟后,
    2019-09-22

  • 四川火鍋兔技術(shù)培訓(xùn),火鍋兔原材料的搭配制作

    四川火鍋兔技術(shù)培訓(xùn),火鍋兔原材料的搭配制作
     四川火鍋兔的制作方法區(qū)別于干鍋兔的制作方法,火鍋兔屬于湯鍋,帶有湯汁,一般多為辣味,上桌即可食用,麻辣味濃厚,兔肉細(xì)膩不柴,口感很好,吃完鍋內(nèi)兔肉后,即可略微加湯即可涮菜,也可做成鴛鴦火鍋類型。兔火鍋的主要特點(diǎn)是香
    2019-09-20

  • 烤魚開店技術(shù)培訓(xùn),1-2個(gè)小時(shí)左右就能做好

    烤魚開店技術(shù)培訓(xùn),1-2個(gè)小時(shí)左右就能做好
    提到烤魚,人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的
    2019-09-19

  • 重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,體驗(yàn)到真正的快樂吃食

    重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,體驗(yàn)到真正的快樂吃食
    火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。典型的火鍋食材包括各種肉類、海
    2019-09-18

  • 軍屯鍋盔技術(shù)培訓(xùn),口感正宗味道出眾

    軍屯鍋盔技術(shù)培訓(xùn),口感正宗味道出眾
    軍屯鍋盔選用優(yōu)質(zhì)中面,拌和適量溫水反復(fù)操作,使之軟、硬適度,張拉柔韌。水的冷熱觀氣溫高低而定,水溫與氣溫成反比。配料方法別具一格,實(shí)行起面(酵面)與子面(生面)隨打隨配的原則。起面的多少,根據(jù)子面拌和后時(shí)間長短而定。子面
    2019-09-17

  • 麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用多少?立足讓您全面掌握技術(shù)

    麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用多少?立足讓您全面掌握技術(shù)
    想學(xué)好的香鍋技術(shù)嗎? 想自己開的店生意紅火嗎?想學(xué)好的香鍋技術(shù),就到蜀味緣餐飲培訓(xùn)中心來。蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨(dú)特口味。麻辣香鍋技術(shù)怎么做?蜀味緣麻辣香鍋,是一種讓人留戀的美
    2019-09-16

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