色噜噜人妻丝袜av先锋影音先,日韩无矿砖一线二线卡乱,无码一级a免一级a做免费线看,熟妇激情内射com

歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

手機(jī)版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

全國(guó)服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

新聞動(dòng)態(tài)
News Center

培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點(diǎn)系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點(diǎn)心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

行業(yè)資訊

當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動(dòng)態(tài) > 行業(yè)資訊

不會(huì)做花卷的可以試試這個(gè)方法,很簡(jiǎn)單,一看就會(huì),好吃又好看

日期:2019-04-10 09:24:21 來源:蜀味緣 瀏覽:1913次

不會(huì)做花卷的可以試試這個(gè)方法,很簡(jiǎn)單,一看就會(huì),好吃又好看


花卷的口味有很多種,椒鹽花卷,南瓜花卷,麻醬花卷,蔥油花卷,紅糖花卷等等。花卷的造型也多,比起做饅頭要稍微復(fù)雜一些,饅頭造型簡(jiǎn)單,不是方的就是圓的,沒有多大變化?;ň砜刹灰粯樱茏龀龆喾N造型。這些造型說起來簡(jiǎn)單,但是放在自己手上想做好也不容易。


為什么有的人蒸的花卷不好吃也不好看呢?這里面存在一些問題,讓我們一起看看是哪些問題?


不好吃的原因:面團(tuán)發(fā)的不充分,花卷生坯做好后沒有進(jìn)行二次醒發(fā),或者面團(tuán)揉的太硬,這樣蒸出來的花卷吃起來不松軟;面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),面發(fā)過了,花卷吃起來會(huì)發(fā)酸。


不好看的原因:面團(tuán)揉的太軟,會(huì)影響造型;花卷的生坯做的不標(biāo)準(zhǔn),蒸出來的花卷肯定不好看。花卷蒸好后等5分鐘再取出來,過早取出來也會(huì)影響造型。


【草莓干花卷】


360截圖20190410092315200.jpg


準(zhǔn)備食材:面粉250克 酵母粉3克 糖10克 牛奶 黑芝麻適量 草莓干適量


制作步驟:


第一步:250克面粉,3克酵母粉,糖10克,適量黑芝麻放入面盆里,混合后放入適量溫牛奶,溫牛奶以不燙手為標(biāo)準(zhǔn),大概在30到35度左右,一邊倒牛奶一邊攪拌,面粉成絮狀時(shí)停止加牛奶,把面揉成光滑面團(tuán),蓋上蓋放溫暖處發(fā)酵。如果氣溫高一定要注意發(fā)酵時(shí)間,面團(tuán)發(fā)酵到原來的2倍大時(shí)就可以了。


第二步:面發(fā)好后成蜂窩狀,體積是原來2倍大就算發(fā)好了。聞起來有酸味,面就是發(fā)過了。


第三步:取出發(fā)酵好的面團(tuán),揉光滑,再用搟面杖搟成長(zhǎng)方形。


第四步:在面皮上抹上一層油,撒上點(diǎn)干面粉,折成兩層或者三層,像切面條一樣把面皮切成長(zhǎng)條。


第五步:如果是單層切的,六七根放在一起,輕輕拉長(zhǎng),然后像擰麻花一樣把六七根長(zhǎng)條面擰一下,我是把面皮疊成兩層來切的,用三根面皮輕輕拉長(zhǎng)后一起擰的。


第六步:擰好的面條從一端卷起,卷兩圈或一圈半都可以。


第七步:底部卷好后,剩余部分拎起來往上卷,最后把尾端塞進(jìn)去就可以了。


第八步:花卷底部要比上部大,底部卷一圈半或者兩圈,上部卷一圈就可以了。


第九步:草莓干切碎,藍(lán)莓干,葡萄干,或者其它的都可以替代


第十步:花卷放在蒸屜上,進(jìn)行二次醒發(fā)15分鐘左右,把草莓干放在花卷上,好吃又好看。


第十一步:鍋中放入冷水,把醒發(fā)好的花卷放入鍋中開始蒸,水燒開后大約蒸10分鐘左右,具體時(shí)間根據(jù)花卷的大小來定。


第十二步:花卷蒸好后不要急著取出來,蒸好后5分鐘再揭開蓋拿出來。


小貼士:


1.花卷的口味有很多,咸的,辣的,在做的過程中根據(jù)自己的口味來做,在搟好的面皮上抹上喜歡的調(diào)料然后再折疊起來就可以了。


2.做好的花卷二次醒發(fā)不可以少,這樣可以使花卷松軟。


3.面團(tuán)不能太軟,太軟會(huì)影響形狀。


成都面食培訓(xùn)--蜀味緣專注成都面食、火鍋、包子、串串、烤魚培訓(xùn),成都早餐培訓(xùn)等!先嘗后學(xué),資深大廚一對(duì)一教學(xué),承諾學(xué)好為止!


推薦項(xiàng)目
  • 冷吃兔培訓(xùn) 冷吃兔培訓(xùn)
    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
  • 黃燜雞米飯技術(shù) 黃燜雞米飯技術(shù)
    看看校園門口二三十平米的店,總是人來人往,但人氣還是挺旺...
  • 清湯黃牛肉培訓(xùn) 清湯黃牛肉培訓(xùn)
    清湯黃牛肉是選用優(yōu)質(zhì)本地黃牛肚腩為主要原材料,配以10多種...
  • 灌湯包技術(shù)培訓(xùn) 灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌...
  • 豆腐腦培訓(xùn) 豆腐腦培訓(xùn)
    大豆,由于起源于我國(guó),在長(zhǎng)達(dá)5000年的栽培過程中,被才智的...
  • 窩窩頭培訓(xùn) 窩窩頭培訓(xùn)
    窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會(huì)人們都吃這,它的...
  • 油炸串串培訓(xùn) 油炸串串培訓(xùn)
    喜歡吃油炸串串的人許多,整個(gè)食用進(jìn)程潔凈衛(wèi)生、清新便當(dāng),...
  • 姜鴨面培訓(xùn) 姜鴨面培訓(xùn)
    姜鴨面是川南一代很盛行的一種面食,最近幾年四川盆地,重慶...
  • 蔥油餅培訓(xùn) 蔥油餅培訓(xùn)
    作為喜歡吃面食的人,餐桌上歷來都不短少面食,蔥油餅是咱們...
  • 花卷培訓(xùn) 花卷培訓(xùn)
    花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國(guó)面食,經(jīng)典...

老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員親自操作,學(xué)會(huì)為止!

姓名:   電話:   項(xiàng)目:   立即報(bào)名

? 亚洲无码免费一区二区| 亚洲色图综合区| 久久大综合| 无码一区精品| 国产精品12p| 起碰97人人| 麻豆极品自慰喷水| 人妻丰满AV中文久久不卡| 夜夜操天天操夜夜拍| 日韩不卡av电影| 97久久国产精品| 99国产欧美一区| 奥门色呦呦| 象州县| 操一操av| 96中国综合久久蜜臀| 日韩二区欧美| 精品无码国产自产在线观看水浒传| 亚洲欧美一区二区精品| 久久久丝袜美腿| 国产精品一久久香蕉国产线看观看| 日韩在线观看字幕| 综合图片一区| 国产欧美在线视频| 自慰无码免费观看| 在线观看一区二区三区四区| 亚洲男女视频| 性色网站在线观看| 在线观看欧美国产| h在线视频| 乆乆六| 色哥哥| 理论片2020| AV热久久| 内射黑丝少妇| 亚洲第1页| 人妻666988视频| 簧片免费看A| 亚洲国产一区二区精品无码| 热99在线精品| 在线尤物一区尤物国产|