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  • 冒菜培訓(xùn)哪家好?需要多少錢?

    冒菜培訓(xùn)哪家好?需要多少錢?
           冒菜是成都的一種很火的小吃,冒菜店也在成都大街小巷隨處可見??墒且朐诔啥歼@么多的競爭中脫穎而出,那就必須要有自己獨(dú)特的配方和核心的技術(shù)。冒菜培訓(xùn)哪家好?需要多少錢?下面為大家推薦成都蜀味緣餐飲
    2018-09-28

  • 成都開一家冒菜店需要投資多少?有多少利潤?

    成都開一家冒菜店需要投資多少?有多少利潤?
    冒菜作為一種特色美食,如今在全國各地都是十分受歡迎的存在,因?yàn)槊安吮旧淼脑S多特點(diǎn),使得冒菜在國內(nèi)的發(fā)展都是十分迅速的。冒菜加盟事業(yè)如火如荼,為什么會進(jìn)展的這么快呢?   冒菜是一款很具有特色的美食,它以獨(dú)特的味道和
    2018-06-26

  • 四川麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn) 特色小吃學(xué)習(xí)

    四川麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn) 特色小吃學(xué)習(xí)
      兔頭是特色漢族小吃,鮮香味美,辣而不燥、色香味形俱佳。 兔頭在加了桂皮、小茴香、干婪等多種香料的鍋里鹵熟以后,浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)而成的。兔頭先由清水泡,再下到清水中氽,以去其腥味。浸泡多時(shí)的兔頭已經(jīng)入味了,但肉仍舊很嫩。
    2018-03-01

  • 正宗的烤魚制作 烤魚為什么能掙錢

    正宗的烤魚制作 烤魚為什么能掙錢
    作為近些年比較熱門的一種餐飲項(xiàng)目,烤魚得到越來越多的消費(fèi)者的歡迎和喜愛,這也得益于烤魚技術(shù)的改變和升級,由于采用腌、烤、燉的制作工藝以后,使得烤魚的口感發(fā)生較大程度的改變,特別是結(jié)合重慶火鍋的制作工藝增加燉這一工藝,不僅
    2018-02-25

  • 特色油鹵制作培訓(xùn)  融合火鍋特色

    特色油鹵制作培訓(xùn) 融合火鍋特色
    大家都吃過川鹵都知道,它使用一般鹵水調(diào)制出來的。油鹵起源于川東達(dá)州地區(qū)的一種民間傳統(tǒng)鹵水,糅合了火鍋底湯的調(diào)制方法,大幅增加了鹵湯中油的比重,鹵好的原料色澤鮮亮、辣香濃郁,近兩年以“老枝花鹵”為代表的油鹵單品店迅速爆紅。
    2018-02-09

  • 煲仔飯技術(shù)制作 臘味排骨煲仔飯制作

    煲仔飯技術(shù)制作 臘味排骨煲仔飯制作
       煲仔飯是一種用小砂鍋煮的飯,上面擺放著各種美味配菜,是廣東一大特色美食。煲仔飯的米飯通常選用上等大米,經(jīng)過慢火煲熟后散發(fā)著濃厚的米香,色澤油潤晶瑩、口感柔韌適中,而且充分吸收配菜的湯汁香味,讓人食欲大增,唇齒
    2018-02-05

  • 特色燒烤技術(shù)制作 燒烤醬料調(diào)制技術(shù)

    特色燒烤技術(shù)制作 燒烤醬料調(diào)制技術(shù)
           燒烤的美味,歷來對人們具有極大的誘惑力和吸引力。 燒烤在現(xiàn)今大江南北,街頭巷尾,隨處可見。燒烤成為現(xiàn)代人小吃中必不可少的一道靚麗的風(fēng)景。特別是在一天的繁忙后,現(xiàn)代人都喜歡在晚上到外面去放松一下,
    2018-02-04

  • 灌湯包制作培訓(xùn) 手把手教學(xué)包子

    灌湯包制作培訓(xùn) 手把手教學(xué)包子
    灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產(chǎn)地?fù)P州。灌湯包子有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。吃灌湯包子,湯的存
    2018-01-31

  • 成都酸菜魚技術(shù)培訓(xùn) 保證味道和技術(shù)領(lǐng)先

    成都酸菜魚技術(shù)培訓(xùn) 保證味道和技術(shù)領(lǐng)先
    酸菜魚是一道鮮香麻辣的地道川菜,這道菜的魚肉很是鮮美,一點(diǎn)腥味都沒有,是因?yàn)樗岵藢⑵淙コ?。口味以麻辣為主,讓人吃了欲罷不能。酸菜魚屬四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美譽(yù),以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱
    2018-01-29

  • 正宗麻辣燙技術(shù)培訓(xùn) 為學(xué)員提供核心配方

    正宗麻辣燙技術(shù)培訓(xùn) 為學(xué)員提供核心配方
           川味麻辣燙顧名思義就是以川味為基礎(chǔ)流傳延伸至全國各大小城市飲食市場的特色小吃,之所以人們都喜歡吃麻辣燙是因?yàn)槠渑淞虾侠恚诟絮r香,營養(yǎng)豐富、以及是以多中葷素搭配的食品混合加以主煮制,不存在挑食的
    2018-01-27

  • 正宗手工肥腸粉技術(shù) 學(xué)習(xí)肥腸粉關(guān)鍵技術(shù)

    正宗手工肥腸粉技術(shù) 學(xué)習(xí)肥腸粉關(guān)鍵技術(shù)
    肥腸粉不是簡單的加入調(diào)料即可,而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條,在煮的過程中鮮香亦浸入粉內(nèi),而后分別有精致的系列佐料,再加上鮮蔬,一碗香氣襲人,營養(yǎng)豐富的重慶肥腸粉方才制作成功。肥腸粉的湯頭一般用肥腸、心肺、排骨等添
    2018-01-25

  • 餃子面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn) 各種餃子制作

    餃子面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn) 各種餃子制作
    餃子是傳統(tǒng)中國特色食品,又稱水餃。是北方民間主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年?!憋溩佣嘁岳渌兔娣蹫閯瑩{成中間略厚周邊較薄的圓皮,包裹餡心,捏成月牙形或角形,以沸水煮至餃子浮上水面即可。
    2018-01-17

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    自貢冷吃兔又名香辣兔,是自貢民間傳統(tǒng)美食,迄今有百年歷史...
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