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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2021-02-25 15:30:51 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：5074次
冒菜作為一種川渝地方特色美食，已經(jīng)成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪川渝特色餐飲并風(fēng)靡全國(guó)。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。
四川火鍋冒菜底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀味緣冒菜制作簡(jiǎn)單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價(jià)格大眾化，經(jīng)營(yíng)平易近人。有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價(jià)和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜 的精髓。在經(jīng)營(yíng)上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會(huì)影響其經(jīng)營(yíng)特色?？稍诓耸凶魍赓u、可開個(gè)小店專賣，可設(shè)個(gè)小攤當(dāng)小吃賣，還可推上小車邊走邊賣；在 味道上，全國(guó)市場(chǎng)對(duì)川味都非常接受，絕對(duì)非常受追捧；在消費(fèi)上，冒菜更是價(jià)廉味美，老少皆宜；在需求上，冒菜既可做特色小吃嘗鮮，還可購回做佐餐菜點(diǎn)，更 可邀約朋友親威一同品嘗，其樂融融。
冒菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、香料的識(shí)別與搭配。
2、冒菜底料的炒制方法。
3、碗底紅油的煉制
4、湯料熬制的技術(shù)。
5、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)。
6、菜品的加工，肉制品腌制方法，刀工以及冒菜的技術(shù)。
7、碗底的調(diào)料的調(diào)制方法。
8、湯料以及原材料的保存。
9、各種味型的調(diào)制。
10、原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。
四川火鍋冒菜底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀味緣冒菜品種主要有素冒菜、什錦冒菜、肥腸冒菜、排骨冒菜、牛肉冒菜、羊肉冒菜、海蝦冒菜、雞翅冒菜、血旺冒菜、魚丸冒菜、腰花冒菜、毛肚冒菜等等
味型包含：麻辣味、雙椒味、酸辣味、醬香味、三鮮味、香辣味
由于冒菜技術(shù)簡(jiǎn)單，很多最初學(xué)習(xí)到冒菜技術(shù)的人嘗到了加盟的甜頭，因此開始了冒菜技術(shù)加盟的道路。蜀味緣冒菜技術(shù)加盟為保障加盟商的核心利益，一般的做法都是教技術(shù)，限制配方，限制材料，以中央廚房配送的方式，約束加盟商家，以保證加盟商的利益最大化。以此同時(shí)加盟費(fèi)，保證金，品牌使用費(fèi)等讓很多創(chuàng)業(yè)者望而卻步，就算是成功加盟年收入也是屈指可數(shù)，要知道加盟商大多不會(huì)管創(chuàng)業(yè)老板店鋪的死活。
四川火鍋冒菜底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好？相對(duì)于某些機(jī)構(gòu)講長(zhǎng)篇大論，學(xué)個(gè)一年半載的培訓(xùn)來說，冒菜技術(shù)培訓(xùn)則不需要這么長(zhǎng)的時(shí)間。蜀味緣冒菜技術(shù)培訓(xùn)一般7天左右就可以學(xué)會(huì)。蜀味緣根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出：先品嘗后報(bào)名+實(shí)際操作+店面學(xué)習(xí)的培訓(xùn)流程，經(jīng)過這樣一個(gè)過程學(xué)員上手更快，并且能保證教學(xué)質(zhì)量。同是一對(duì)一的培訓(xùn)教學(xué)，也為平時(shí)在上班的學(xué)員提供了靈活安排學(xué)習(xí)時(shí)間的便利。
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
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這所學(xué)校專注于傳授各類面食的制作技藝。對(duì)于那些想掌握面食制作手法、計(jì)劃投身餐飲業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)的朋友，這里無疑是個(gè)... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都的面食技藝培訓(xùn)專注于各類具有成都特色的面食制作技巧。培訓(xùn)內(nèi)容包括從挑選食材到調(diào)料搭配，再到獨(dú)特的制作流程，... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技藝在眾多美食中頗受歡迎。對(duì)于想要掌握這項(xiàng)技藝的人，挑選一個(gè)優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班不僅能教授正宗... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場(chǎng)銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
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火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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