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學(xué)正宗麻辣香鍋技術(shù),底料熬制方法學(xué)習(xí)時間不限

日期:2019-09-26 06:45:44 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5196次

麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風(fēng)味,是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页W龇?,以麻、辣、香、混一鍋為特點。據(jù)說,當(dāng)?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃,而 每當(dāng)有尊貴的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩,筍片清香,腐竹因為事先炸過,可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加入本身的香味,混合起來,就成了“一鍋香”。

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麻辣香鍋底料熬制方法,成都正宗麻辣香鍋培訓(xùn),學(xué)正宗麻辣香鍋技術(shù),學(xué)麻辣香鍋技術(shù)要多久?學(xué)好吃的麻辣香鍋技術(shù)就到蜀味緣餐飲培訓(xùn)機構(gòu)來,這里有專業(yè)老師真材實料手把手教授,一對一培訓(xùn),學(xué)時間不限,包教包會。麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn),無論你有無經(jīng)驗,只要你來,絕對能達到您想要的結(jié)果,感興趣的朋友趕快來學(xué)吧!

蜀味緣特色小吃技術(shù)培訓(xùn)以川味為主的麻辣香鍋主題店,店內(nèi)有美味的香鍋,還有其他系列美味,總能吸引食客入店消費!蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn),深得三大群體的喜愛,他們總有進店的理由,蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn),也不斷用創(chuàng)新美味來回饋消費者!注重膳食搭配,注重選材,綠色食材入鍋,新鮮美味吃出來!

麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)品種

素菜香鍋、葷菜香鍋、孜然味、醬香味、咖喱味、奧爾良味

麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)流程

  1.原材料的識別和選用

  2.秘制辣椒醬制做技術(shù)及保管技術(shù)

  3.各種菜品碼味調(diào)味技術(shù)

  4.底料炒制技術(shù)及保管技術(shù)

  5.秘制香油制作技術(shù)及保管技術(shù)

  6.各種主菜和配菜的刀工技術(shù)

  7.主菜和配菜的搭配技術(shù)

8.系列菜品的烹飪工藝

學(xué)正宗麻辣香鍋技術(shù),蜀味緣學(xué)正宗麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)這里香鍋的香料采用獨有的幾十味原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正,在制作上采用單鍋單炒,一次使用,迎合現(xiàn)代人對健康的追求。

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學(xué)正宗麻辣香鍋技術(shù),蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)以麻辣為主,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味,其特色明顯,口味獨特,其他大眾餐廳無法比擬。蜀味緣麻辣香鍋口味獨特,食物保持純樸與自然,講究原形、原汁、原味,令人在享受美味的同時,還能有益于身心健康,成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)機構(gòu)是一家專注重慶傳統(tǒng)小面、烤魚、燒烤、香鍋、鹵菜技術(shù)提升的培訓(xùn)公司,家族從事實體店餐飲多年,崇尚“好味道才是硬道理”的理念,在原有祖?zhèn)骷夹g(shù)的基礎(chǔ)上不斷提高味道、研發(fā)新品種,通過走在行業(yè)前列來幫助學(xué)員實現(xiàn)財富夢想。

 


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