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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2019-09-09 16:27:38 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5335次
酸辣粉是四川、重慶、貴州等地城鄉(xiāng)間廣為流傳的一種傳統(tǒng)名小吃,其提取的食材是當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭,成為大街小巷的一種特色小吃。川味酸辣粉屬于天然綠色食品,由于價(jià)廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛。因其特點(diǎn)為“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩,因此素有“天下較好粉”之美名。 酸辣粉系純?nèi)痪G色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按較佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。
重慶酸辣粉培訓(xùn)哪家好?路邊攤、小吃街、食堂二樓的拐角處的酸辣粉不那么起眼,也不會(huì)有人天天都吃它但幾天不吃上一口,總覺得不夠舒爽。許多不愛吃辣的人,也完全抵擋不住酸辣粉的誘惑。那酸辣粉要學(xué)多久,去哪里學(xué)好?學(xué)酸辣粉的制作技術(shù),可以到我成都蜀味緣酸辣粉培訓(xùn)中心看看,目的就是為了能夠?yàn)閯倮嶅X打基礎(chǔ)或是為給家里人做一碗熱騰騰的酸辣粉。這里學(xué)這一門技術(shù)。還為你教授勝利開店的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),確保零基礎(chǔ)也可以無憂進(jìn)軍火熱的小吃行業(yè),輕松賺取可觀盈利。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。
2、參觀酸辣粉的制作流程。
3、泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4、紅油制作,香脆花生、香脆黃豆制作。
5、肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
6、調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
7、肥牛、肥腸、羊肉酸辣粉制作方法。
8、肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
重慶酸辣粉培訓(xùn)哪家好?成都蜀味緣酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)成熟,口味純正,比同行業(yè)中產(chǎn)品口味更勝一籌,一對一傳授技術(shù),手把手教學(xué),讓每一個(gè)學(xué)技術(shù)的創(chuàng)業(yè)者都能夠自己掌握核心技術(shù),在實(shí)際操作中運(yùn)用自如。自己開店做老板。在麻辣食品盛行的時(shí)代倍受廣大消費(fèi)者的青睞,成為同行業(yè)競爭中的佼佼者,讓你真正感受到技術(shù)高人一等的滋味。在任何一個(gè)城市中經(jīng)營都能開業(yè)就成功。
重慶酸辣粉培訓(xùn)哪家好?成都蜀味緣酸辣粉培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方,您無論在任何地方,任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣口味的酸辣粉;而且面授是包教包會(huì),直到學(xué)會(huì)為止。
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