在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢(xún)熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2019-07-21 16:35:46 來(lái)源:本站原創(chuàng) 瀏覽:3481次
香鍋麻辣香鍋起源于重慶縉云山,結(jié)合了川渝兩地的菜系特色,根據(jù)自身菜品特點(diǎn)加以改良,形成的一種集麻、辣、鮮、香、油、混搭為一體的特色菜品,其味道上具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),是現(xiàn)在非常受消費(fèi)者喜愛(ài)的特色菜品之一。
占據(jù)火爆的香鍋市場(chǎng),成為時(shí)下大熱,憑借地道的優(yōu)異味道讓顧客光顧!30桌的門(mén)店,就餐高峰期達(dá)到10次翻臺(tái),每天800人次的客流量,蜀味緣香辣蝦號(hào)稱(chēng)排隊(duì)一枝獨(dú)秀,熱辣生意擋不住!
麻辣香鍋培訓(xùn)哪家靠譜?蜀味緣秘制紅油配方教學(xué)。麻辣香鍋一年四季生意都特別的紅火,利潤(rùn)非常高。許多人都想做麻辣香鍋生意,可是沒(méi)有技術(shù),做出來(lái)的口味肯定不能吸引消費(fèi)者,因此有許多人們都想著去學(xué)重慶麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)。重慶麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)就去蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)。來(lái)蜀味緣麻辣香鍋培訓(xùn)為您提供一對(duì)一的專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn),讓您在這款項(xiàng)目以后可以輕松致富。
蜀味緣麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn):
1,免費(fèi)教學(xué)員麻辣香鍋需要使用是器具、設(shè)備,材料的配制使用方法,采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)。
2,講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。
3,麻辣麻辣香鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。
4,香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。
5,麻辣香鍋料油等的制作。
6,素菜的處理方法與技巧。
7,肉料的腌制及處理方法。
8,蝦的處理方法。
9,麻辣香鍋紅油的制作以及(鹵水制作保存)。
麻辣香鍋培訓(xùn)哪家靠譜?蜀味緣秘制紅油配方教學(xué)。蜀味緣麻辣香鍋培訓(xùn)混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺(jué)天南地北的食材,融入一鍋,就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)的特口味。香鍋制作中對(duì)辣椒的選用有著特別的要求,尤以川西的"二荊條"為佳,因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川有的幾十味特殊原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有"一鍋紅艷"之稱(chēng)。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正,在制作上采用單鍋單炒,一次使用,迎合現(xiàn)代人對(duì)健康的追求。
蜀味緣以土家人祖?zhèn)髅刂婆浞脚c現(xiàn)代科學(xué)方法炮制的材料為基點(diǎn),加入各種名貴,開(kāi)發(fā)研制成各種秘制香炒系列、香辣系列、土家川菜系列、土家火鍋系列、香辣干鍋系列等。肉類(lèi)選新西蘭羔羊肉,小紅牛肉及各種蝦蟹海鮮為代表,肉質(zhì)鮮美,口感滑嫩,獨(dú)有的火辣、刺激、熱烈張揚(yáng)合為一體,其味悠長(zhǎng),回味無(wú)窮。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱(chēng)的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技藝在眾多美食中頗受歡迎。對(duì)于想要掌握這項(xiàng)技藝的人,挑選一個(gè)優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班不僅能教授正宗... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都有許多面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這些學(xué)校給那些想學(xué)做面食的人提供了很好的學(xué)習(xí)平臺(tái),從經(jīng)典的擔(dān)擔(dān)面到各種特色面食,教... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐在每日飲食中占據(jù)著關(guān)鍵位置,許多人渴望掌握早餐制作技藝以開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。挑選一家優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)顯得尤為關(guān)鍵,... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]