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日期:2018-06-08 18:38:12 來源:蜀味緣 瀏覽:3292次
早餐市場:耐受時間短,客單價低
早餐市場可是個大蛋糕,已經(jīng)成為連鎖餐飲品牌的競爭高地,肯德基、麥當(dāng)勞(現(xiàn)更名為金拱門)等國際巨頭以及嘉和一品等國內(nèi)連鎖企業(yè)紛紛入局早餐市場。
不管是知名品牌早餐還是路邊早點鋪,消費(fèi)者對早餐都表現(xiàn)出耐受時間短、客單價低的特點。有調(diào)查顯示,早餐的客單價在10元以內(nèi)才具有市場競爭力,無論實體店或者外賣平臺,客單價超過10元以上時,消費(fèi)者將逐漸流失。
開個早餐店需要多少錢?
就投資創(chuàng)業(yè)來說,早餐比其他餐飲項目更有優(yōu)勢,投資少,利潤高,資金回籠快。但是,為什么不是所有早餐店都生意火爆呢?和善園告訴你,做早餐滿足以下六點才能賺錢。
一、選址要對
好的項目是成功的墊腳石,如果你選擇加盟和善園,選址方面如有神助。加盟商看好門面后,招商經(jīng)理會到當(dāng)?shù)乜疾焓袌觥⒃u估門面,提出有效的建議,規(guī)避風(fēng)險。
二、裝修要靚
初次創(chuàng)業(yè)資金有限,凡事總想著將就一下,那可不成。和善園提醒創(chuàng)業(yè)者們,門店形象至關(guān)重要,一個好形象會吸引更多的客人。和善園統(tǒng)一門店形象,為加盟者提供專業(yè)的裝修指導(dǎo)服務(wù),幫助加盟者完成店鋪的裝修和設(shè)備采買。
三、產(chǎn)品要棒
做餐飲,靠的就是產(chǎn)品和服務(wù)。和善園對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了專業(yè)的開發(fā)研究,根據(jù)消費(fèi)者的需求對產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)分,哪些產(chǎn)品是主打產(chǎn)品,哪些產(chǎn)品是額外增加收益,都有專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊進(jìn)行管理分析。營養(yǎng)豐富、健康搭配、葷素結(jié)合的產(chǎn)品模式是和善園占領(lǐng)市場的關(guān)鍵。
四、營銷要狠
餐飲行業(yè)流傳一句話“老板不狠,生意不穩(wěn)”,說的就是店鋪的營銷。為了幫助加盟商在市場中站穩(wěn)腳跟,和善園在開業(yè)前會輔助門店做專業(yè)的營銷策劃,提升業(yè)績,增加開業(yè)氛圍。此外,公司還通過多渠道的媒體投放,采取大面積覆蓋式的營銷手段來宣傳品牌。強(qiáng)有力的營銷策略讓加盟店沒有牽絆,快速盈利。
五、心態(tài)要好
創(chuàng)業(yè)是自負(fù)盈虧,老板的心態(tài)很重要。面對各種突發(fā)狀況時,一定要從容不迫。公司會在門店經(jīng)營期間,有專業(yè)的督導(dǎo)幫助解決門店遇到的問題,同時對加盟者進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn),提升管理和工作能力。
六、服務(wù)要佳
餐飲行業(yè)就是服務(wù)行業(yè),好的服務(wù)是與顧客建立感情的橋梁,"頭回客"變成“回頭客”并不難哦。
餐飲想做好,要從細(xì)節(jié)入手。有了這六大法寶,怎么可能不賺錢? 做餐飲是個勤行,早餐更是如此,凌晨3、4點甚至更早就要起來忙活,對身體是個不小的考驗。但只要能堅持,也會為你帶來不錯的收入。
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