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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2018-06-08 18:38:12 來源：蜀味緣 瀏覽：3518次
早餐市場：耐受時間短，客單價(jià)低
早餐市場可是個大蛋糕，已經(jīng)成為連鎖餐飲品牌的競爭高地，肯德基、麥當(dāng)勞（現(xiàn)更名為金拱門）等國際巨頭以及嘉和一品等國內(nèi)連鎖企業(yè)紛紛入局早餐市場。
不管是知名品牌早餐還是路邊早點(diǎn)鋪，消費(fèi)者對早餐都表現(xiàn)出耐受時間短、客單價(jià)低的特點(diǎn)。有調(diào)查顯示，早餐的客單價(jià)在10元以內(nèi)才具有市場競爭力，無論實(shí)體店或者外賣平臺，客單價(jià)超過10元以上時，消費(fèi)者將逐漸流失。
開個早餐店需要多少錢？
就投資創(chuàng)業(yè)來說，早餐比其他餐飲項(xiàng)目更有優(yōu)勢，投資少，利潤高，資金回籠快。但是，為什么不是所有早餐店都生意火爆呢？和善園告訴你，做早餐滿足以下六點(diǎn)才能賺錢。
一、選址要對
好的項(xiàng)目是成功的墊腳石，如果你選擇加盟和善園，選址方面如有神助。加盟商看好門面后，招商經(jīng)理會到當(dāng)?shù)乜疾焓袌觥⒃u估門面，提出有效的建議，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
二、裝修要靚
初次創(chuàng)業(yè)資金有限，凡事總想著將就一下，那可不成。和善園提醒創(chuàng)業(yè)者們，門店形象至關(guān)重要，一個好形象會吸引更多的客人。和善園統(tǒng)一門店形象，為加盟者提供專業(yè)的裝修指導(dǎo)服務(wù)，幫助加盟者完成店鋪的裝修和設(shè)備采買。
三、產(chǎn)品要棒
做餐飲，靠的就是產(chǎn)品和服務(wù)。和善園對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了專業(yè)的開發(fā)研究，根據(jù)消費(fèi)者的需求對產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)分，哪些產(chǎn)品是主打產(chǎn)品，哪些產(chǎn)品是額外增加收益，都有專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行管理分析。營養(yǎng)豐富、健康搭配、葷素結(jié)合的產(chǎn)品模式是和善園占領(lǐng)市場的關(guān)鍵。
四、營銷要狠
餐飲行業(yè)流傳一句話“老板不狠，生意不穩(wěn)”，說的就是店鋪的營銷。為了幫助加盟商在市場中站穩(wěn)腳跟，和善園在開業(yè)前會輔助門店做專業(yè)的營銷策劃，提升業(yè)績，增加開業(yè)氛圍。此外，公司還通過多渠道的媒體投放，采取大面積覆蓋式的營銷手段來宣傳品牌。強(qiáng)有力的營銷策略讓加盟店沒有牽絆，快速盈利。
五、心態(tài)要好
創(chuàng)業(yè)是自負(fù)盈虧，老板的心態(tài)很重要。面對各種突發(fā)狀況時，一定要從容不迫。公司會在門店經(jīng)營期間，有專業(yè)的督導(dǎo)幫助解決門店遇到的問題，同時對加盟者進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，提升管理和工作能力。
六、服務(wù)要佳
餐飲行業(yè)就是服務(wù)行業(yè)，好的服務(wù)是與顧客建立感情的橋梁，"頭回客"變成“回頭客”并不難哦。
餐飲想做好，要從細(xì)節(jié)入手。有了這六大法寶，怎么可能不賺錢？ 做餐飲是個勤行，早餐更是如此，凌晨3、4點(diǎn)甚至更早就要起來忙活，對身體是個不小的考驗(yàn)。但只要能堅(jiān)持，也會為你帶來不錯的收入。
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