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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2022-08-18 11:21:15 來源：四川小吃培訓 瀏覽：14071次
何為冷鍋呢？即上桌時不點火。此魚出品用特制的鍋盛裝，端到桌面之時，魚已烹制成熟，可立即享用。那鍋的鍋底是用二十多種原料秘制，配以各種鮮料單鍋現(xiàn)炒而成，是各種味型的有效融合。當香噴噴的冷鍋魚端上來，細細品償了這冷鍋魚真是麻、辣、鮮、香、嫩、層次分明、不腥不燥、入口滑嫩、回味悠長。
學做冷鍋魚技術培訓哪里比較好？蜀味緣冷鍋魚將美食養(yǎng)生有機結合在一起，以獨特的口味贏得大眾的心，有著廣泛的發(fā)展前景。蜀味緣冷鍋魚技術培訓可靠嗎?對于創(chuàng)業(yè)者而言，選擇它，就選擇了一條通往成功創(chuàng)業(yè)的光明路。下面，就來了解這個品牌項目吧。成都蜀味緣冷鍋魚技術培訓，十年經(jīng)典美食，好滋味，好吃嘴，秘制配方，味蕾享受盛宴，讓冷鍋也激情。蜀味緣冷鍋魚技術培訓擁有多種口味，不腥不燥，入口滑嫩，并自創(chuàng)鍋底，在傳統(tǒng)的口味上加以創(chuàng)新，結合現(xiàn)代人的口味愛好，魚之嫩滑，味之鮮美，湯之濃郁。
學做冷鍋魚技術培訓哪里比較好？蜀味緣冷鍋魚技術培訓不斷完善教學體系，理論與實踐結合，做到學以致用，以專業(yè)、盡責為服務特色，真正的做到以學員為本，以教學質量為主，以解決就業(yè)為目標，完善專業(yè)結構，彰顯培訓特色，努力打造成都市的冷鍋魚培訓機構，為教育培訓行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。蜀味緣在多地設有服務點，如對公司提供的專業(yè)知識豐富、職業(yè)技能強的冷鍋魚培訓有需求。
特色小吃技術培訓，重慶冷鍋魚技術培訓課程內(nèi)容：
1、香料的認識和選擇。
2、高湯原材料的選擇和制作方法。
3、魚的選擇和處理方法。
4、底料的秘制方法。
5、底料的炒制和保存。
6、鍋底的配制技術。
7、現(xiàn)場殺魚的技術。
8、碼魚調(diào)料的搭配。
9、碼魚的方法和時間的掌握。
10、蘸碟的配制方法。
11、特殊菜品的處理和配制。
12、原材料的保存方法。
13、學員享受終生免費技術服務，終身技術升級服務。
學做冷鍋魚技術培訓哪里比較好？蜀味緣冷鍋魚技術培訓的非常有市場，趨之若鶩的投資商，也展現(xiàn)了這個項目的優(yōu)勢和前景。理論講解：1.由師傅介紹項目技術所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影響等；2.學不同口味變換之間的聯(lián)系；3.項目技術拆解分析及市場行情介紹；4.原材料采購的選擇、成本、預算控制等等；
實操指導：1.老師面對面教學，實操演示并拆解技術過程；2.學員現(xiàn)場備原材料，老師旁邊檢查指導；3.學員實戰(zhàn)操作，老師在旁指導，隨時指出失誤操作；4.操作流程回顧，反復練；5.老師分析操作誤區(qū)并更正；6.制出成品，老師品嘗總結；
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