在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動態(tài)
News Center
培訓(xùn)項目
Training Project
日期:2022-04-06 14:28:34 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:16726次
酸辣粉很早以前流傳于四川民間,它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭,成為大街小巷的一種特色小吃。酸辣粉是四川、重慶等地的漢族傳統(tǒng)名小吃,其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”?!八崂狈邸敝鞣塾杉t薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于四川民間,取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名。
手工酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里教的比較好?成都蜀味緣中心在不斷地促進(jìn)和改善酸辣粉的技術(shù),在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制,選用幾十種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來酸得安逸,辣得巴實,讓人流連忘返,回味悠長。成都蜀味緣酸辣粉技術(shù)的色澤是醬紅的,香氣是濃郁的,而有了成都蜀味緣酸辣粉培訓(xùn)可以大大的減化其他調(diào)味品的制作時間,能加快上餐的速度。對于消費(fèi)者來說,美味小吃的條件,那還能接不到人氣嗎。
酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、手工粉的制做及保管技術(shù)。
2、秘制紅油制做及保管技術(shù)。
3、各種輔料的制做及保管技術(shù)。
4、黃豆炒制工藝。
5、秘制高湯的熬制及保管技術(shù)。
6、免費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員選址、裝修布局、經(jīng)營等方面技術(shù)經(jīng)驗。
7、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級。
手工酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里教的比較好?對于酸辣粉小吃店來說,平常估計大家都吃過酸辣粉,對于吃過的酸辣粉,大家有什么樣的感覺?估計多數(shù)人都會說出兩種感覺來,那就是酸與辣,確實這是酸辣粉的一大特色??墒侵挥兴崤c辣那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,如果沒有醇香回味之感,那樣的酸辣粉不會有人將其記在心里面。成都蜀味緣加入酸辣粉以后,讓小小一碗酸辣粉馬上就有了香醇的口感。
手工酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里教的比較好?成都蜀味緣餐飲酸辣粉培訓(xùn)技術(shù)從材料的選購開始,酸辣粉主要的一個是湯,一個是粉,粉的選擇一定要注重晶瑩剔透,有韌勁,有嚼頭,成都蜀味緣老師通過秘制的辣椒油,增加酸辣粉的香度和顏色,成都蜀味緣獨(dú)特的湯料配比,底湯味道鮮美、醇厚、有回味,熬制好以后香氣四溢,成都蜀味緣酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)特制調(diào)味料有很多種,均選用在市場上能購買到的大料、通過一定的配比,調(diào)制出香味濃郁并且獨(dú)特的酸辣粉,做出地道正宗的口味。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技藝在眾多美食中頗受歡迎。對于想要掌握這項技藝的人,挑選一個優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班不僅能教授正宗... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都有許多面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這些學(xué)校給那些想學(xué)做面食的人提供了很好的學(xué)習(xí)平臺,從經(jīng)典的擔(dān)擔(dān)面到各種特色面食,教... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐在每日飲食中占據(jù)著關(guān)鍵位置,許多人渴望掌握早餐制作技藝以開啟創(chuàng)業(yè)之路。挑選一家優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)顯得尤為關(guān)鍵,... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]