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日期:2021-11-18 15:44:48 來源:四川小吃培訓 瀏覽:9994次
牛肉粉是以牛肉、粉為主材的菜肴名。在四川,貴州地區(qū),吃牛肉粉的方法比較獨特,花椒和辣椒是必不可少的。采用的食材是用牛骨熬出的高湯,然后將準備好的特制熟粗粉,經過滾燙的開水煮熟,放入碗內再加入熬制的高湯,放入生姜,蒜,蔥,以及大青椒等調料,在根據(jù)客人的喜好加入適當量的花椒,辣椒。吃起來又辣又麻,但是讓人還是一邊喝水一邊還想繼續(xù)吃下去。
牛肉粉技術培訓,蜀味緣學習正宗牛肉粉技術,花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū),是貴州的一道特色名小吃,其獨特的湯料,由二十多種名貴中草藥精心嚴格制作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。吃過的人贊不絕口。
成都牛肉粉技術培訓班哪里好?蜀味緣餐飲美食培訓學校是一家專業(yè)的名小吃餐飲培訓學校,牛肉高湯源自蜀味緣密制配方提供,融入“以食養(yǎng)身”的現(xiàn)代食補理念創(chuàng)制而成。主輔料均取材當?shù)靥禺a,高營養(yǎng)、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇,湯味香鮮爽辣回味無窮,具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到養(yǎng)身功效。
成都牛肉粉技術培訓班哪里好?特色粉技術培訓,牛肉米粉技術培訓,蜀味緣學習正宗牛肉粉技術配方,蜀味緣的牛肉米粉技術由于其制作簡單,因而投資小,利潤大,收益也比較快,基本上就是當月投資,當月就可以見效益,基本上沒什么風險,只要幾千元的投資,兩個人就可以經營,幾天就可以開業(yè),只要你是在商場、超市、步行街、學習、或者車站旁邊經營基本上可以說是穩(wěn)賺不陪,它的口味獨特,適合各類的消費群體,而且適宜早、中、晚都可以經營,是創(chuàng)業(yè)人的首選好項目。
蜀味緣牛肉粉技術培訓內容:
牛腩粉、酸辣筍尖粉、什錦米粉、鹵鴨米粉、叉燒米粉、榨菜肉絲粉、香菇雞肉粉、排骨米粉、肉丸粉、豬肚粉、雞蛋粉、排粉、茄肉醬粉等等技術。
牛肉粉技術培訓內容:
1、牛肉粉材料選購。
2、粉碼的初步鹵制,及鹵水的做法。
3、學習各種粉碼的做法。
4、下粉高湯的熬制。
5、碗底料調配。
6、湯粉裝碗的技巧。
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