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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2021-08-29 16:11:27 來源：四川小吃培訓 瀏覽：11161次
鴨的營養(yǎng)價值很高，屬涼性，科學的食用具有滋潤養(yǎng)胃，平肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風味。
麻辣鹵菜技術(shù)培訓哪里一對一教學？絕味鴨脖選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以決味鹵鴨脖味覺層次感特別強，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點; 決味鴨脖以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。鴨脖肉質(zhì)細膩，肉纖維韌勁適度，不夾塞齒縫，絲絲入味，香濃入骨，拇指食 指運轉(zhuǎn)，絲絲縷縷入嘴…… 是一種享受純粹的雅致而又饕餮的休閑享受……咀嚼之口感極佳， 滿口鹵香、大快朵頤之外，兼有美容健顏功效。因為鴨脖子上有連締組織的膠原蛋白， 經(jīng)常吃一些雞鴨脖 子和爪子類的東西，有利于補充身體的膠原蛋白，日久天長 會有緊致皮膚的功能。
鹵菜鴨脖培訓流程：
1、味鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購途徑。
2、加工味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
3、培訓鹵絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4、味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。
5、培訓味鴨脖的選材及腌制處理方法。
6、味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。
鴨系列：絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等
素菜類：絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等
麻辣鹵菜技術(shù)培訓哪里一對一教學？蜀味緣餐飲鹵菜培訓不斷學習提高自身的鹵菜制作方法，并親身實踐經(jīng)營多家直營店不斷積累成熟的銷售管理經(jīng)驗。同時以講授+實踐+開店指導的獨創(chuàng)方式，從辨認材料、香料與初步制作鹵汁開始，通過手把手、面對面的教學方式，將核心的鹵菜配方和制作方法，全面無保留的傳授給學員。而前來參加學習與培訓的學員也將有機會親身調(diào)制制作出一道道味美醇香的鹵菜。
麻辣鹵菜技術(shù)培訓哪里一對一教學？現(xiàn)我成都蜀味緣鹵菜培訓承諾，凡來我中心參加培訓的學員，我基地將為其提供好的教學實踐環(huán)境，包教包會，學會為止。想要開店的朋友，我基地還將提供全面系統(tǒng)化的指導，在鹵菜制作過程中出現(xiàn)多種疑難問題，也將免費為您解答。歡迎大家來我基地考察，并期望與您攜手共創(chuàng)未來！
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