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日期:2021-06-17 11:00:55 來源:四川小吃培訓 瀏覽:8460次
石鍋魚看起來和火鍋差不多,但比火鍋更考究,它是石鍋煮的。石鍋魚煮好后上桌,湯看起來很開胃。一般先吃魚,再涮其他菜。這也是石鍋魚的特點?,F(xiàn)在,石鍋魚已經(jīng)成為食品行業(yè)的熱門項目,想開店學習石鍋魚技術(shù)非常重要。那么問題來了,去哪里學石鍋魚技術(shù)比較好?在哪里可以學做石鍋魚呢?
石鍋魚技術(shù)培訓哪里好?“石鍋魚”是一道有名的菜,制作方法很有特色。石鍋是從一塊巨大的花崗巖巖石上鑿出來的,魚是在石鍋里煮的,然后參加各種調(diào)味品,主要是辣椒,還有一些補養(yǎng)藥材。于是,通過一個有序的操作過程,一盆“石鍋魚”誕生了。焦黃噴香的魚在引導你的唾液急劇分泌,那紅彤彤的辣椒,還有其它的富于營養(yǎng)的佐料,引發(fā)你旺盛的食欲,令人有流連忘返。
石鍋魚技術(shù)培訓內(nèi)容:
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別。
2、優(yōu)質(zhì)草魚的篩選。
3、石鍋高湯的熬制。
4、草魚的處理,精湛切片刀工教學。
5、草魚入鍋前的處理。
6、原料采購、存放、保鮮技術(shù)。
石鍋魚技術(shù)培訓哪里好?成都蜀味緣石鍋魚的訓練口味有:酸菜、酸湯、番茄、麻辣、椒麻味等,能夠教多種口味。成都蜀味緣培訓學校大廚推出的石鍋魚工藝系列,采用原汁原味的正宗石鍋魚制造工藝,精心制造而成。以其鮮美的口感、渾厚的余味、獨特的風味,嘗過成都蜀味緣石鍋魚的顧客一向喜歡它。
石鍋魚技術(shù)培訓哪里好?想在餐飲職業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友,趕上了好時光。近年來,整個餐飲行業(yè)發(fā)展迅速,進入良性發(fā)展軌跡。疫情對餐飲業(yè)影響少,甚至有必定的推動作用。學好石鍋魚技能,在家開一家石鍋魚店,建立一個杰出的環(huán)境,能夠算是一個創(chuàng)業(yè)的好項目。
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