在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2021-04-20 15:35:47 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6458次
作為一款風靡了大半個中國的品牌，串串香是非常有魅力的，所以如果你要問有哪些小成本投資的項目？串串香當然是很不錯的了。成都蜀味緣串串香是繼承串串的傳統(tǒng)制作方法，融合自身品牌的獨特工藝，結合現(xiàn)代人的需求，以新鮮的食材和的口味獲得消費者追捧的麻辣燙項目。
串串香小吃培訓機構哪里好？串串香行業(yè)持續(xù)火爆，市場大、利潤高、收益快，有著巨大的商機。同時，在大的經(jīng)濟環(huán)境不景氣的狀況下，開串串香店做生意，也有著一定的風險。那么市場大，有風險我們就該選一個靠譜，穩(wěn)定賺錢的品牌才行。成都蜀味緣串串香，大品牌、口碑好、服務棒是你投入培訓的好選擇。
培訓品種：
牛油串串、清油串串、冷鍋串串、熱鍋串串、鴛鴦鍋串串
冷鍋串串培訓內(nèi)容：
1、調料、香料、油料的選擇和應用。
2、原材料的采購，及其降低原材料采購成本的方法和采購渠道。
3、底料的炒制方法及保管技術。
4、鍋底油的配制及保管技術。
5、紅油的提煉。
6、高湯的制作方法和保管。
7、菜品的加工技術和保管。
8、學會特殊肉質的加工處理。
9、菜品的碼味和保管。
10、菜品的裝盤和串簽技術。
11、兌鍋技術和味型的調整。
12、蘸碟的不同配制方法。
13、學員享受5年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術升級服務。
串串香小吃培訓機構哪里好？培訓項目：
葷菜類： 羊肉串、雞肉串、瘦肉串、雞肫串、肥腸串、肥牛串、肚片串、豬血串、雞心串、百葉串、鴨腸串、雞翅串、脆骨串、骨肉相連
丸子類： 豬肉丸串、撒尿牛肉丸串、火腿串、魚丸串、墨魚丸串、蝦丸串、蟹棒
水產(chǎn)品： 魚片串、魚腸串、魚泡串、魷魚串、青蝦串、鵪鶉蛋串
豆制品： 豆腐串、面筋串、千張串、豆干串、豆油皮皮串、腐竹串、干子串
素菜類： 香菇串、海帶串、菠菜串、白菜串、生菜串、金針菇串、土豆串、藕片串、海帶結串、玉米棒串、麻花、粉絲、小油菜串、青椒串、韭菜串、西蘭花串、高瓜串 、茄子串
項目定位：
串串香小吃培訓機構哪里好？ 串串香現(xiàn)在多定位于休閑晚餐或是宵夜，開店形式多種多樣，經(jīng)營方式可以簡單快捷或是精致小資?，F(xiàn)有熱鍋串串香和冷鍋串串香兩種形式，經(jīng)營者根據(jù)自己的情況可以進行選擇。熱鍋串串的特點是：邊燙邊吃，對店鋪大小有一定要求，翻桌率高才能得到高營業(yè)額。冷鍋串串的特點是：在統(tǒng)一的大鍋煮好后分配到各自的小缽里，店面要求不大，美味簡單快捷。熱鍋串串需要更多的人手和前期投資，但是相對人均消費也會比冷鍋串串略高
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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這所學校專注于傳授各類面食的制作技藝。對于那些想掌握面食制作手法、計劃投身餐飲業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)的朋友，這里無疑是個... [詳細內(nèi)容]
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