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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2020-12-18 12:50:41 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5216次
火鍋，早已被全國國民所知曉，接納到不可或缺。眾多地方的火鍋中尤其以重慶出名，重慶火鍋不同地方有不同特色，不同店鋪有不同味道?；疱伡夹g培訓也成為了火鍋行業(yè)的重要組成部分。在重慶即使你能看到火鍋店三步一鋪五步府，店鋪數量驚人。而且你仔細觀察每家店鋪都是座無虛席，生意異?；鸨?。
四川麻辣火鍋培訓價格哪里便宜？火鍋的味道是長時間不會變化的，但是隨著季節(jié)的變化應該有對應的特色菜品。有些顧客就是沖著特色菜品去的。所以要增強后廚對特色菜品的研發(fā)，多讓員工去參加幾次火鍋技術培訓。還有環(huán)境設施以及服務方面也可以成為特色的一種，這些都是決定火鍋店美譽度的關鍵因素。
火鍋技術培訓內容：
1、火鍋原料的選擇和辨認。
2、火鍋原材料的處理加工方法。
3、火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。
4、火鍋油的處理和制作。
5、火鍋兌鍋的方法。
6、火鍋菜品的制作，比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等 。
7、火鍋的各種蘸料的制作與調配。
8、火鍋全套配方技術無條件提供。
9、教授三個清湯類型的鍋底，比如三鮮鍋底，番茄鍋底、養(yǎng)生菌湯鍋底、鴛鴦鍋底等。
四川麻辣火鍋培訓價格哪里便宜？吃過山珍海味，消費者還是喜歡正宗火鍋!正宗火鍋培訓開店，成都蜀味緣餐飲培訓手把手教你!重慶人的生命中，火鍋那是必不可少之物。在工作之余，叫上三五個志同道合的好友，涮著正宗的火鍋，才是真正的爽啊!對于新創(chuàng)業(yè)者來說，正宗火鍋培訓往往是尋找依靠的一種方式。才進入餐飲市場，肯定希望要有個領路人，要知道火鍋好不好，主要看底料好不好，只有正宗火鍋培訓，才會傳授你他們的火鍋底料配方。
四川麻辣火鍋培訓價格哪里便宜？成都蜀味緣餐飲作為四川本土的餐飲培訓機構，從火鍋、串串香、干鍋、烤魚燒烤、小面等全方位的包圍了四川特色美食技術培訓，只要你感興趣的美食技術，成都蜀味緣餐飲都會有經驗豐富的大廚一對一教學。而對于火鍋技術愛好者，成都蜀味緣餐飲對于學員的火鍋培訓就是首先要掌握的就是對各種食材和調料的識別，底料的炒制，各種菜品的刀工學習，菜品裝盤的技術等，每一個步驟都是自己親自去接觸，師傅旁邊細心指導，直到學會為止，不學會不收費，而且學成之后，還會有師傅指導開店的一些技巧上的知識，學到既賺到。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
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窩窩頭培訓
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姜鴨面培訓
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