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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2020-09-05 14:13:36 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5504次
魚是一種常吃的美食,也是生活中最常見的美食,魚的做法多變口味也相當(dāng)不錯(cuò)又有營(yíng)養(yǎng)豐富。石鍋魚本來(lái)是起于四川,卻屬于湘菜系?,F(xiàn)在長(zhǎng)沙石鍋魚不用說肯定是正宗,不過隨著飲食文化的交流,石鍋魚在我們?nèi)珖?guó)各地已經(jīng)逐漸的火起來(lái)。石鍋魚味道絕對(duì)就在于它的高湯,湯是用骨頭在文火下歷經(jīng)十幾個(gè)小時(shí)后熬制而成,骨頭必須是新鮮的,骨頭湯也必須現(xiàn)做,不能循環(huán)重復(fù)利用。所以才有經(jīng)常吃不到石鍋魚感到的遺憾。
四川石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里便宜?成都蜀味緣石鍋魚技術(shù)培訓(xùn),學(xué)員學(xué)完后不需要專業(yè)的廚師來(lái)做,整個(gè)烹制過程有量化標(biāo)準(zhǔn),比如即克鹽幾克糖等等,這樣保證了口味不會(huì)改變,技術(shù)掌握在自己手中,再也不用開廚師的臉色,不用怕廚師會(huì)辭職。
石鍋魚培訓(xùn)內(nèi)容:
1、川味石鍋魚的系統(tǒng)講述;
2、川味石鍋魚原料的選購(gòu);
3、川味石鍋魚食材的預(yù)加工;
4、川味石鍋魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、川味石鍋魚加工的工藝步驟;
6、川味石鍋魚經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
四川石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里便宜?成都蜀味緣的正宗石鍋魚培訓(xùn)班,在資深大廚的研發(fā)特制下,配以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補(bǔ)藥材,經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后,一鍋“養(yǎng)生石鍋魚”便誕生了。當(dāng)用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來(lái)時(shí),一定會(huì)令你垂涎三尺!到哪里學(xué)做石鍋魚?成都蜀味緣石鍋魚培訓(xùn)班團(tuán)隊(duì)大廚,擁有獨(dú)特的核心秘料和制作工藝,讓你石鍋魚口味更香、更濃、更入味。
四川石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里便宜?成都蜀味緣特推出石鍋魚培訓(xùn)班,將自家石鍋魚培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的精心研發(fā)的石鍋魚核心技術(shù),全套無(wú)保留傳授!這石鍋魚的核心技術(shù),是自家?guī)煾涤檬畮追N中藥及佐料經(jīng)炒、熬、燉、悶、煮精心配制而成!學(xué)石鍋魚技術(shù)配方,成都蜀味緣提供正宗石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)做法:包括石鍋魚原料的選擇、魚的處理方法、湯料的制作、底料的炒制、鍋底勾兌、出鍋等。石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班大廚一對(duì)一教學(xué),手把手指導(dǎo),學(xué)員按照標(biāo)準(zhǔn)化的配方比例,實(shí)戰(zhàn)操作練習(xí),保證學(xué)到的是原汁原味正宗口味的石鍋魚!
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技藝在眾多美食中頗受歡迎。對(duì)于想要掌握這項(xiàng)技藝的人,挑選一個(gè)優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班不僅能教授正宗... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都有許多面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這些學(xué)校給那些想學(xué)做面食的人提供了很好的學(xué)習(xí)平臺(tái),從經(jīng)典的擔(dān)擔(dān)面到各種特色面食,教... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐在每日飲食中占據(jù)著關(guān)鍵位置,許多人渴望掌握早餐制作技藝以開啟創(chuàng)業(yè)之路。挑選一家優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)顯得尤為關(guān)鍵,... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]