在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2020-08-22 12:28:58 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：5030次
冷鍋串串香作為新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉。冷鍋串串香經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，一個(gè)小店最少二人即可經(jīng)營(yíng)，串串由客人自主點(diǎn)取，店內(nèi)現(xiàn)燙現(xiàn)煮，底料現(xiàn)兌現(xiàn)出，而且干凈衛(wèi)生，真實(shí)直接，特色呈現(xiàn)一目了然。而老料及菜品準(zhǔn)備則可在營(yíng)業(yè)前或空閑時(shí)加以準(zhǔn)備，營(yíng)業(yè)時(shí)就是簡(jiǎn)單的售賣過程，不似中餐繁瑣的生產(chǎn)，更無需火鍋復(fù)雜的服務(wù)。
成都串串香底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好？串串香是四川和重慶出格著名具備代表性的美食，不管是四川照舊重慶串串香的品牌品種繁多，串串培訓(xùn)中心也是讓很是多創(chuàng)業(yè)者在選擇串串香培訓(xùn)店為之頭疼的事。串串培訓(xùn)中心甘菘在麻辣暖鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱之為香草，重慶人稱其為香菘，其實(shí)應(yīng)該叫甘菘，又名甘菘香。如今一家店鋪的裝修對(duì)于消費(fèi)者也能夠起到的吸引力，美味的串串香完美的詮釋了簡(jiǎn)約時(shí)尚風(fēng)，在所有串串香的店鋪中推行時(shí)尚、大氣、簡(jiǎn)約的裝飾風(fēng)格。讓食客在品嘗美食的時(shí)候置身于賞心悅目的環(huán)境中。正是憑借串串香的特色，蜀味緣的串串贏得了無數(shù)消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)同行的認(rèn)可。
串串技術(shù)培訓(xùn)流程:
1，炒料：花椒粉選材，辣椒粉選材，孜然選材，中草藥選材，炒料制作！
2，熬湯：大骨熬湯！鮮香醇厚！熬高湯選材。
3，辣椒油制作！香味，辣味，麻辣如何制作
4，調(diào)湯技巧訓(xùn)練，讓食客垂涎欲滴！
5，湯菜技巧，素菜，葷菜各種菜品湯的時(shí)間，火候掌握
串串經(jīng)營(yíng)模式：
1、流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，無需店面：：菜市場(chǎng)里外、商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)、美食節(jié)攤位等。
2、街邊店經(jīng)營(yíng)，臨街門面：：居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街
成都串串香底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好？冷鍋串串近幾年來在市場(chǎng)上不斷的繁衍，現(xiàn)在已經(jīng)成為了人們特別喜歡吃的一道美食，在夏季給人們?cè)鎏砹艘环萸鍥龅母杏X。冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)哪家好?蜀味緣冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)的好去處。來到這里，手把手的技術(shù)扶持能夠讓人們做出令人特別回味的美味，并且不同的口感滿足了所有人們的需求，讓人們加入以后可以擁有更多的市場(chǎng)。
冷鍋串串培訓(xùn)內(nèi)容：
1、原材料識(shí)別及選用；
2、菜品的加工技術(shù)及保管；
3、底料的炒制及保管技術(shù)；
4、菜品的碼味及保管技術(shù)；
5、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；
6、鍋底油的配制及保管技術(shù)；
7、高湯的制作技術(shù)；
8、底鍋的制作；
9、碗碟的調(diào)制；
10、冒腦花；
11、冒火鍋粉；
12、五年內(nèi)免費(fèi)指導(dǎo)服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。
成都串串香底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀味緣餐飲培訓(xùn),手把手教學(xué)，一對(duì)一講解，包教包會(huì)，保證您完全學(xué)會(huì)。團(tuán)隊(duì)成員均是曾任職或在職的各大型餐飲公司廚師長(zhǎng)或總廚，技術(shù)實(shí)力雄厚。我們是專業(yè)性餐飲技術(shù)培訓(xùn)公司，之所以叫專業(yè)，因我公司所有成員，均是曾經(jīng)各個(gè)酒店，小吃連鎖公司的總廚、廚師長(zhǎng)等，都是餐飲店核心人員，我們培訓(xùn)和傳授的都是有著數(shù)十幾年的實(shí)際操作所總結(jié)出來的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)成果，并非廚師學(xué)校的流水型學(xué)習(xí)，我們給您的，就是核心和數(shù)十幾年摸索出來的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)，就是我們對(duì)您的保障；在這里是你在廚師學(xué)校學(xué)不到的！
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技藝在眾多美食中頗受歡迎。對(duì)于想要掌握這項(xiàng)技藝的人，挑選一個(gè)優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班不僅能教授正宗... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都有許多面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這些學(xué)校給那些想學(xué)做面食的人提供了很好的學(xué)習(xí)平臺(tái)，從經(jīng)典的擔(dān)擔(dān)面到各種特色面食，教... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐在每日飲食中占據(jù)著關(guān)鍵位置，許多人渴望掌握早餐制作技藝以開啟創(chuàng)業(yè)之路。挑選一家優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)顯得尤為關(guān)鍵，... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場(chǎng)銷量都非?？捎^。“鹵肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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