在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2020-04-27 15:01:00 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5562次
干鍋,川菜的制作方法之一,起源于四川綿陽(yáng),屬于川北菜,口味麻辣鮮香。在制法上與傳統(tǒng)火鍋不同之處在于鍋底沒有加水而直接用紅油煮菜,比火鍋溫度更高,燒出之菜有炒菜的焦香,而不同于火鍋的煮食方式。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點(diǎn)菜,菜品搭配相對(duì)固定,可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房面積小,因而受到廣大消費(fèi)者與投資者的青睞。
四川特色麻辣干鍋培訓(xùn)班哪家專業(yè)?成都蜀味緣干鍋培訓(xùn)在經(jīng)典川菜中結(jié)合了燒雞公、毛血旺、火鍋的特色與特點(diǎn),再以川北幫的獨(dú)特烹飪技法加以改良而出的特色經(jīng)典項(xiàng)目,吃干鍋既迎合了舌根與舌尖對(duì)麻辣并重的依賴,又能在品嘗完干鍋以后享受火鍋的樂趣,兩者合一,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,使火鍋更加具有主題性。成都蜀味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)中心精心推出干鍋技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目,在保留干鍋原有配料、口味的基礎(chǔ)上,加入了新的核心配料和制作工藝,使得干鍋的口味提升了一個(gè)檔次,使其口感更獨(dú)特,回味更無(wú)窮,進(jìn)一步傳承和發(fā)揚(yáng)了干鍋之精華!
干鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1、干鍋系列的系統(tǒng)講解,理論基礎(chǔ)。
2、干鍋系列的原料選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。
3、干鍋系列的原料預(yù)處理。
4、干鍋系列的加工工藝,制作及技巧,秘制香料 底料的配制技巧及經(jīng)驗(yàn)。
5、干鍋系列的成品標(biāo)準(zhǔn)。
6、干鍋系列產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
7、干鍋系列店面的選址技巧,經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),管理技巧。
四川特色麻辣干鍋培訓(xùn)班哪家專業(yè)?專業(yè)餐飲培訓(xùn)成都蜀味緣都可以,交給你專業(yè)正宗的干鍋培訓(xùn)。成都蜀味緣培訓(xùn)干鍋包含的品種有:干鍋雞、干鍋魚、干鍋蝦、干鍋牛肉、干鍋牛蛙、干鍋耗兒魚、干鍋肥腸、干鍋排骨、干鍋雞翅、干鍋鴨頭等。所以您不用擔(dān)心口味不夠好,品種不夠多,這些我們都可以幫您解決,我們教您專業(yè)的技術(shù),提供較新鮮的食材,的秘制配方,保證每一份香鍋的口味優(yōu)異,低風(fēng)險(xiǎn),包學(xué)包會(huì),您可以放心大膽的學(xué)習(xí)!歡迎來(lái)參加干鍋培訓(xùn)!歡迎來(lái)成都蜀味緣參加培訓(xùn)!
四川特色麻辣干鍋培訓(xùn)班哪家專業(yè)?成都蜀味緣餐飲健全的培訓(xùn)措施使你在操作的過程中。沒有任何障礙,為做出一鍋正宗口味香鍋?zhàn)龊们疤釡?zhǔn)備!還在苦想哪里學(xué)習(xí)麻辣香鍋?成都蜀味緣餐飲采取實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的方式,學(xué)員自己動(dòng)手,擼起袖子就是干。來(lái)這里都是先嘗味道,滿意再學(xué)習(xí)。這里對(duì)于初次開店的朋友還會(huì)提供一些寶貴的開店建議給你參考,開店實(shí)力備受認(rèn)可!
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技藝在眾多美食中頗受歡迎。對(duì)于想要掌握這項(xiàng)技藝的人,挑選一個(gè)優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班不僅能教授正宗... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都有許多面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這些學(xué)校給那些想學(xué)做面食的人提供了很好的學(xué)習(xí)平臺(tái),從經(jīng)典的擔(dān)擔(dān)面到各種特色面食,教... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐在每日飲食中占據(jù)著關(guān)鍵位置,許多人渴望掌握早餐制作技藝以開啟創(chuàng)業(yè)之路。挑選一家優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)顯得尤為關(guān)鍵,... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]