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成都武侯區(qū)學(xué)現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)做法哪里靠譜?

日期:2020-02-16 15:46:16 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5159次

鹵菜,一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國普遍,多以紅鹵為主,味道也是好的。四川鹵菜知名代表有:香丫坊、棒棒雞傳奇、紫燕百味雞、萬春鹵菜、醉香川鹵、口福集、巴適館鹵水、成都映像鹵味、鹵菜甜皮鴨等。

成都武侯區(qū)學(xué)現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)做法哪里靠譜?蜀味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班,這里的川式鹵菜跟隨川菜,走遍全國,處處留香。老師從事餐飲多年,虛懷若谷、精中求精,從各種原料質(zhì)量識別、作用性能,經(jīng)多年實(shí)踐,在傳統(tǒng)川鹵鹵制的基礎(chǔ)上融入潮鹵、浙鹵,萃取各種鹵菜之精華,擁有的特色鹵菜:以29香料17種調(diào)味品優(yōu)化組合,嚴(yán)格各種原料標(biāo)準(zhǔn),不使用任何食化產(chǎn)品,達(dá)到色澤自然、油潤光亮、香飄百米,強(qiáng)烈刺激食欲。

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成都武侯區(qū)學(xué)現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)做法哪里靠譜?蜀味緣學(xué)正宗現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)做法,這里的現(xiàn)撈鴨脖技術(shù)擁有全新配方技術(shù)是基于傳統(tǒng)四川鹵菜,通過近30味中藥香料組方,秘制配方配制,經(jīng)過多年研究,逐步改善而成,在市面上非?;鸨,F(xiàn)撈鹵菜,葷素皆有,菜品不再單一,可根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍晨谖稇T來進(jìn)行味型調(diào)整。

成都武侯區(qū)學(xué)現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)做法哪里靠譜?味緣帶你分析鹵菜技術(shù)前景:開一家鹵菜店,選址就在普通縣城的菜場。營業(yè)面積為10-15平方米,需要2名員工左右。按照以往鹵菜店的銷售額來看,平時(shí)每天可以賣到1200元左右,周末可以賣到2500元一天。月銷售額為5萬元,除去房租2000,人員工資3000元,材料成本2.5萬元一個(gè)月、還有各種雜費(fèi)2000元,每個(gè)月的純利潤的可以達(dá)到2萬元左右。年純利潤在25萬元左右,這就是一家鹵菜店收益情況。

正宗現(xiàn)撈川式鹵菜:紅鹵、白鹵、辣鹵、麻辣鹵、藤椒鹵

鹵菜技術(shù)培訓(xùn)課程:

1、火鍋香料與鹵菜香料的區(qū)別

2、鹵水的保養(yǎng)

3、鹵料配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)用量

4、紅白鹵水制作

5、鹵水的作用

6、原料加工及鹵制方法

7、鹵制品各種食法及味型加工

8、鹵制品的二次變鮮方法

9、鹵水制作中的注意事項(xiàng)

10、鹵菜拌料的制作

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成都武侯區(qū)學(xué)現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)做法哪里靠譜?蜀味緣現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)難度低,利潤高,是你創(chuàng)業(yè)的不二之選。單品培訓(xùn)費(fèi)用100元起,總部扶持創(chuàng)業(yè),提供更高的開店成功率,月入上萬,兩月回本。1人繳費(fèi)可2人來學(xué),全程實(shí)體店跟學(xué),老師手把手教學(xué)不怕學(xué)不會(huì)。成都蜀味緣學(xué)現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班,學(xué)主要以實(shí)際操作為主、理論為輔、學(xué)包教包會(huì)、學(xué)期間包吃包住、學(xué)會(huì)滿意為止、現(xiàn)在學(xué)還可以一人繳費(fèi)兩人同時(shí)學(xué),我們的技術(shù)和味道我們說好不算,歡迎現(xiàn)場考察咨詢滿意在學(xué)。

 


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