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日期:2019-11-05 12:28:04 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:6141次
干鍋,起源于川渝之地,口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點菜,菜品搭配相對固定,可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房面積小,因而受到廣大消費者的青睞。與火鍋相比,干鍋還沒有出現(xiàn)強勢品牌,是市場潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括:干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚雜、干鍋兔、干鍋雞等。
成都蜀味緣干鍋堅持“味道是首要生產(chǎn)力”是我們一貫的宗旨,精選上等原料,創(chuàng)出天下麻辣典范!入口鮮香四溢,回味長久,欲罷不能!醬香濃郁,香甜適中,獨特口味顛覆傳統(tǒng),秘制醬汁引發(fā)舌尖熱潮,成就美食之王,從舌尖到指尖,美味縈繞,讓你食欲大開!味蕾享受勁爆極限,火辣味道打造超贊體驗。成都學(xué)麻辣干鍋哪家專業(yè)?,蜀味緣秘制配方,特選珍貴辣椒制出爽爆美味!海鮮肉類搭配新鮮時蔬,讓你體驗鮮辣無比的獨特味道!青紅黃綠撞色搭配賞心悅目!
成都麻辣干鍋哪家專業(yè)?成都蜀味緣安排理論學(xué):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。成都麻辣干鍋哪家專業(yè)?示范講解:
1.專業(yè)師傅手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,師傅引導(dǎo),熟透操作流程。
麻辣干鍋、麻辣香鍋優(yōu)勢:
1、麻辣為主,其特色明顯,口味獨特
2、消費群體獨特,消費意識明顯,不用和其他餐廳分享客源
3、不用找大廚,不用建復(fù)雜的廚房,操作簡單,收益快。
4、秘制配方,市場大、競爭小。
麻辣干鍋作為民間流行的美食,流行于全國各地。我國的干鍋花色紛呈,百鍋千味。金屬或陶瓷制成鍋、爐合一的一種食具。爐置炭火,使鍋湯常沸以熟菜肴,隨煮隨吃,亦先嘗后學(xué),配方無保留, 蜀味緣免費開店指導(dǎo),實體店培訓(xùn),大批量生產(chǎn)。
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