在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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培訓(xùn)項目
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日期：2019-10-15 05:18:34 來源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：6328次
鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟術(shù)詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。
蜀味緣四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)項目使用百年老鹵，增香增味、提香增鮮、后味飽滿濃厚、鮮香自然、開胃解膩、增進(jìn)食欲、不用香精色素、百吃不厭。在保證扎實的鹵菜本味的基礎(chǔ)上，通過二次調(diào)味，滿足不同顧客的不同個性化需求。
學(xué)正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣小吃技術(shù)培訓(xùn)班是一家創(chuàng)業(yè)餐飲培訓(xùn)中心，主要為廣大的創(chuàng)業(yè)者們提供各種美食、特色小吃的技術(shù)服務(wù)，從材料的購買、核心技術(shù)配方、制作過程等全部傳授給您，蜀味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)項目豐富，并且專業(yè)師傅會一對一培訓(xùn)教學(xué)傳授.保證每一位學(xué)員學(xué)會為止，對于學(xué)的時間沒有要求，隨到隨學(xué)的模式.幫助廣大創(chuàng)業(yè)者走向致富的道路!
正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容：
1.質(zhì)料、配料、設(shè)置裝備部署、東西的了解與辨別;
2.各種食材處置處罰，調(diào)料的制作，秘制鹵汁制作;
3.食材與鹵汁熬制的要領(lǐng);
4.火力調(diào)控;
5.輔導(dǎo)學(xué)員差別鹵成品搭配差另外配料
6.質(zhì)料采購、存放、保鮮技術(shù);
7.開店選址引導(dǎo)、店面裝飾計劃、開店促銷方案等。
2.鹵菜培訓(xùn)操縱要領(lǐng)鹵料的調(diào)配，鹵汁的熬制，秘制調(diào)味配方制作，香油制作，針對差別品種的食材用差另外本領(lǐng)。
正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣鹵菜菜品豐富：怪味雞絲、鹵雞爪、姜汁肘子、五香鵝腸、五香鴨脖、麻辣鴨掌、鹵雞翅、鹵豬頭、鹵豬耳、鹵木耳、鹵藕片、鹵土豆片、鹵豆皮。
學(xué)正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)學(xué)鹵菜技術(shù)制作配方，了解鹵水配方之后，我們會講授員鹵制各種肉類：豬手、豬蹄、豬耳、雞爪、雞腿、雞翅、雞肉、鴨、藕片、海帶、豆腐皮等等數(shù)十款鹵菜品種，學(xué)好這些品種的制作要領(lǐng)之后，學(xué)員還可以本身鹵制出幾十種菜肴出來。正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)正宗鹵菜技術(shù)哪里好?做生意，誠信經(jīng)營當(dāng)然術(shù)贏得好口碑啦，稱重的時候不差一分，而且稱的是凈含量，這就自然而然的給顧客一種好感，想多賺個回頭客當(dāng)然就不成問題了，偶爾去買一兩回覺得味道還不錯，但如果經(jīng)常去買也沒什么喜歡的了。
正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班，毋庸置疑，好的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班，應(yīng)該看到技術(shù)的。優(yōu)質(zhì)鹵菜培訓(xùn)技術(shù)是鹵菜熟食味道的保證。學(xué)正宗鹵菜技術(shù)，專業(yè)學(xué)正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校——蜀味緣鹵菜培訓(xùn)班的鹵菜味道是多年來口碑的見證。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等多種系列，它經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。?在味道方面，鹵菜店日常營業(yè)時火爆的人氣就的證明。
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技藝在眾多美食中頗受歡迎。對于想要掌握這項技藝的人，挑選一個優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)班至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班不僅能教授正宗... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都有許多面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這些學(xué)校給那些想學(xué)做面食的人提供了很好的學(xué)習(xí)平臺，從經(jīng)典的擔(dān)擔(dān)面到各種特色面食，教... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐在每日飲食中占據(jù)著關(guān)鍵位置，許多人渴望掌握早餐制作技藝以開啟創(chuàng)業(yè)之路。挑選一家優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)顯得尤為關(guān)鍵，... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非常可觀。“鹵肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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