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正宗冷鍋串串香技術(shù)培訓(xùn),菜品的碼味及保管技術(shù)

日期:2019-10-07 04:34:30 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5907次

冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用?! ?/span>

在成都,冷串串還沒有形成大的規(guī)模。所以被認(rèn)為是缽缽雞也就難免了。實際上很多冷串串是在涼面攤位上銷售的。菜品燙熟之后晾涼,用竹簽穿好,放到容器中等待客戶光臨,生意火爆。這些小攤位通常的做法就是味汁單做一盆,燙熟的串串單放,客人點了串串用刷子將紅油味汁刷上就可以了。冷串串的獨特味道就在于刀口辣椒的制作,每家都有自己的獨門秘訣。

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冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)哪家好?正宗冷鍋串串香技術(shù),蜀味緣冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)是靠著自己的實力一步一步走到今天,發(fā)展的非常不錯。蜀味緣冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)食用方便快捷,是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀,把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用,不僅僅是給人們帶來了全新的美味,更是讓很多投商提供了一個全新的財富模式。蜀味緣冷鍋串串的總部實力有目共睹,是創(chuàng)業(yè)成功的堅實后盾。蜀味緣冷鍋串串投小利潤回報高,值得您選擇。

冷鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、原材料識別及選用;

2、菜品的加工技術(shù)及保管;

3、底料的炒制及保管技術(shù);

4、菜品的碼味及保管技術(shù);

5、菜品的裝盤及串簽技術(shù);

6、鍋底油的配制及保管技術(shù);

7、高湯的制作技術(shù);

8、底鍋的制作;

9、碗碟的調(diào)制;

10、冒腦花;

11、冒火鍋粉;

12、贈送選址,裝修布局,開業(yè),經(jīng)營方面料。

13.三年內(nèi)免費跟蹤服務(wù),學(xué)員免費享受技術(shù)升級。

冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn),正宗冷鍋串串香技術(shù)培訓(xùn),現(xiàn)在加入蜀味緣冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)店,經(jīng)營方式也非常靈活,只要在商業(yè)區(qū)、居民集中區(qū)、學(xué)校、公交車站等人流量大的地方都可以開,如果不知道怎么選址,公司總部對每個投者都有培訓(xùn)支持服務(wù),可以幫助創(chuàng)業(yè)者選址。同時也會安排專人給創(chuàng)業(yè)者快速掌握冷鍋串串的制作技術(shù),只要按照公司總部的合理指導(dǎo),很快就能步入正軌,創(chuàng)造屬于自己的財富!

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如果您想要學(xué)習(xí)正宗的冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn),就可以來蜀味緣餐飲進(jìn)行專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn),通過理論知識與實戰(zhàn)演練的相結(jié)合,再配合模擬實體店面的操作設(shè)備,幫助學(xué)員更好的掌握面食培訓(xùn)技術(shù)的核心配方技術(shù),只有這樣才能將所學(xué)小吃技術(shù)學(xué)的更加扎實,將來大家開店也才能夠更加順暢,將自己的生意做到更大、更好!


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