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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2019-08-29 16:33:31 來(lái)源:本站原創(chuàng) 瀏覽:4332次
串串香配以采用現(xiàn)代食品生物技術(shù),以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料,經(jīng)低溫粉碎后提取有效成分,制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料,充分保留原料特有的高蛋白質(zhì)、鈣、肽等的營(yíng)養(yǎng)元素。不僅涮燙出來(lái)的菜品口感好,而且底湯鮮美,且中解辣解燥,不用擔(dān)心上火,還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補(bǔ),開胃順氣的功效。
蜀味緣冷鍋串串選料豐富,營(yíng)養(yǎng)全面,新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋,一夾一涮,便可食用,食品營(yíng)養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品,又能喝上營(yíng)養(yǎng)豐富的底湯,真正是更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更時(shí)尚。
冷鍋串串香培訓(xùn)內(nèi)容:
1、講述串串香的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、串串香骨湯的調(diào)味及熬制方法。
4、串串香禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、串串香各種材料的燙制流程及方法。
6、講解串串香的經(jīng)營(yíng)模式和方法。
7、設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/span>
8、預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
為了保證串串香底料的口味與質(zhì)量,蜀味緣設(shè)置了專業(yè)的采購(gòu)人員和標(biāo)準(zhǔn),淘汰不合格的原材料。研發(fā)人員經(jīng)過(guò)十多年精心調(diào)制,經(jīng)過(guò)十多年餐飲技術(shù)沉淀,蜀味緣研發(fā)出多種產(chǎn)品,能解決串串香底料的各種需求。改善生產(chǎn)設(shè)備不僅能夠提高生產(chǎn)量,還能改善衛(wèi)生條件,避免傳統(tǒng)人工炒料的壞處,出現(xiàn)不明物品,給商家?guī)?lái)?yè)p失,在這個(gè)人心浮躁、都想賺快錢的時(shí)代,蜀味緣一直深耕串串香口味,定制出上百種經(jīng)典口味種類,不辜負(fù)那入口期待的串串香風(fēng)味。
蜀味緣是成都的小吃培訓(xùn)學(xué)校,擁有一千多平的綜合操作間,校內(nèi)環(huán)境好可靠!針對(duì)學(xué)員,免費(fèi)提供食宿,方便學(xué)員與師傅課后更好的交流!實(shí)行一次性收費(fèi)制,包含培訓(xùn)原料費(fèi)、學(xué)費(fèi),還提供菜單免費(fèi)設(shè)計(jì)、店面設(shè)計(jì)指導(dǎo),解決您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂!我們主要以教學(xué)為主,傳授制作配方,毫無(wú)保留,老師手把手教學(xué),不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,學(xué)員全程動(dòng)手操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。
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在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都有許多面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。這些學(xué)校給那些想學(xué)做面食的人提供了很好的學(xué)習(xí)平臺(tái),從經(jīng)典的擔(dān)擔(dān)面到各種特色面食,教... [詳細(xì)內(nèi)容]
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