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日期:2018-12-27 16:34:19 來源:蜀味緣 瀏覽:8124次
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蜀味緣包子技術培訓內(nèi)容:
1.原料的選購:(面粉、發(fā)酵粉、調(diào)味料等);
2.餡料的調(diào)制:(調(diào)料的詳細配比、調(diào)制包含鮮肉餡、蝦仁餡、醬肉餡等等);
3.點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候的掌握;
4.含鮮肉餡、蝦仁餡、醬肉餡等餡料的制作;
5.實操面點生煎包皮的制作,包含面粉發(fā)酵時間等;
6.包子的蒸煮:蒸煮的要點,火候、淋油、淋水的時機;
8、包子技術培訓項目:醬肉包、海鮮包、雪菜包、豆沙包等各種包子制作技術。
德陽有沒有專業(yè)做包子技術培訓機構?蜀味緣包子技術培訓機構,提供各種各樣饅頭、灌湯包、蒸餃、煎餃、油條、拉面、刀削面。包子皮薄,餡嫩,湯鮮,汁多,用料精細,制作講究,在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨有的特色,蜀味緣包子面粉配制,采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵結合現(xiàn)代生物發(fā)酵,面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料絕密配制,口感純香,入味鮮美,湯汁鮮香。包子蒸熟后造型飽滿可愛,香氣撲鼻,不回縮。
【訓練時刻】:依據(jù)個人掌握狀況而定,不綁縛學習時刻,學會接連,包教包會,一般2-3天可學會。
【學習流程】:簽訂合同—知道資料—配方—一對一訓練—親身動手操作—嫻熟操作學會接連!
【訓練方法】:終年訓練、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時刻、親手操作、學會接連!
隨到隨學丨配方點破丨食宿免費丨資料免費丨一對一手把手教育丨
先嘗后學丨技能保證丨實踐操作丨師傅耐性丨無需預定丨
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