色噜噜人妻丝袜av先锋影音先,日韩无矿砖一线二线卡乱,无码一级a免一级a做免费线看,熟妇激情内射com

歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校

手機版成都冒菜培訓(xùn)哪家好

全國服務(wù)熱線
028-87665303
139-82246193

特色小吃培訓(xùn)  面條培訓(xùn)  包子培訓(xùn)  燒烤培訓(xùn)  火鍋培訓(xùn)  烤魚培訓(xùn)  重慶小面培訓(xùn)  

新聞動態(tài)
News Center

培訓(xùn)項目
Training Project

早餐早點培訓(xùn)

面條系列培訓(xùn)

面點系列培訓(xùn)

四川特色系列培訓(xùn)

火鍋系列培訓(xùn)

燒烤系列培訓(xùn)

鹵菜系列培訓(xùn)

特色小吃培訓(xùn)

冷飲系列培訓(xùn)

廣東點心系列培訓(xùn)培訓(xùn)

中餐家宴系列培訓(xùn)

公司動態(tài)

當前位置:首頁 > 新聞動態(tài) > 公司動態(tài)

小吃餐飲提高競爭力的八大誤區(qū)

日期:2018-03-12 16:51:50 來源:蜀味緣 瀏覽:2408次

  今年,很多餐企管理者轉(zhuǎn)而投資“小”餐飲,小餐飲在發(fā)展、經(jīng)營方面較容易管理,但是也需要避免以下十個誤區(qū):

  一、重發(fā)展,忘基礎(chǔ)

  餐飲企業(yè)在發(fā)展的過程中,普遍存在“一頭熱、一頭冷”的問題,即對待擴張,激情高昂;對待產(chǎn)品開發(fā)、人員培訓(xùn)、文化包裝、消費研究、品牌管理、加盟支持、戰(zhàn)略制訂、資源整合等發(fā)展基礎(chǔ),卻打得不夠堅實。

  二、憑感覺,忘戰(zhàn)略

  餐飲企業(yè)大多贏在經(jīng)驗上,而輸在戰(zhàn)略上。由于一些餐飲企業(yè)沒有發(fā)展戰(zhàn)略,導(dǎo)致其發(fā)展方向感極差,要么東一榔頭西一棒,要么跟著別人感覺走,而且自我感覺良好。

  三、拼裝修,忘和諧

  為了贏得市場立足之地,不少餐飲企業(yè)從拼菜品轉(zhuǎn)向拼裝修。豪華、氣派、時尚的經(jīng)營環(huán)境,成了相互比拼、模仿、跟風(fēng)的鏡子。盡管一些餐飲企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境“洋氣”了,但與自己的品牌文化、產(chǎn)品特征和市場定位形成了“兩張皮”,使人感到極不和諧。

  四、擴規(guī)模,忘差異

  為了提高市場競爭門檻,確保在餐飲行業(yè)中的領(lǐng)先地位,很多餐飲企業(yè)采取了擴大經(jīng)營場地規(guī)模的做法。由“小合唱”改變成“大合唱”,而“歌”還是原來的“歌”。與此相反,市場卻越來越細分,個性化、差異化、特色化的餐飲將越來越深受消費者喜愛。

  五、搞文化,忘定位

  大多數(shù)餐飲企業(yè),把品牌文化包裝看成是形式上的東西,隨意想象、編造和發(fā)揮,從而使其文化對企業(yè)的發(fā)展沒有支撐力,對消費者沒有吸引力,對員工沒有凝聚力。從某種意義上講,文化包裝是對餐飲企業(yè)最為本質(zhì)的市場定位,以及體現(xiàn)企業(yè)的個性和核心競爭力。

105.jpg

  六、崇時尚,忘實質(zhì)

  在 重慶,隨著國際化和城市化雙重進程的影響,時尚酒樓和火鍋吧越開越多,不斷滿足了現(xiàn)代都市人的新需要。通過時尚餐飲元素現(xiàn)象看實質(zhì),不外乎是在營造一種 “休閑式”就餐的環(huán)境。然而,重慶最具“休閑式”就餐的環(huán)境,應(yīng)該是“壩壩”。因此,重慶餐飲獨有的業(yè)態(tài)、文化和風(fēng)景,將寄予“壩壩美食街”。

  七、賣主題,忘支撐

  主題餐飲,已成為餐飲企業(yè)選擇錯位經(jīng)營的策略之一。由于餐飲的本質(zhì)是“喜新厭舊”,因此,要想“主題”永遠新鮮,就必須有新的內(nèi)容和形式給以不斷支撐。實踐證明,主題好選,支撐難續(xù)。“成也主題,敗也主題”,是很多主題餐飲企業(yè)經(jīng)營歷程的真實寫照。

  八、講宣傳,忘統(tǒng)一

  一些餐飲企業(yè),當問其廣告語是什么?不僅消費者答不上來外,就連所在企業(yè)的管理人員也一樣答不上來。問題出在:什么都在說,什么都沒有說清;今天說東,明天說西。整個品牌推廣,缺乏統(tǒng)一性、持續(xù)性和訴求性。盡管花了不少廣告費,但大眾始終找不著“北”!


推薦項目

老師學(xué)員一對一,學(xué)員親自操作,學(xué)會為止!

姓名:   電話:   項目:   立即報名

? 欧美午夜人妻| 久久精品利文字幕| 国产AV线上| 自由偷拍春色| 国产精品人妻熟女毛片av| 欧美玖玖| 精品久久三区四区| 欧美人与禽Z0ZO牲伦交| 精品一区毛片| 日本xx18| 樱桃视频一区二区三区| 午夜人人在线| 丁香婷婷久久久综合精品国产| 欧美熟妇精品一区| 亚洲色图1547| 免费又黄又爽又猛的毛片| 色噜噜人妻丝袜av| 先锋资源在线最新8| 日韩中文字幕二区| 一区二区美女b视频| 日本一道本欧美| 男性天堂| 亚洲小说 欧美视频| 国产高清在线免费| 久久久人人人黑人| 无遮挡又爽又刺激的视频| 中文字幕AV寂寞少妇| 激情婷婷网| 日韩国产欧美综合| 亚洲自拍欧美照片| 日韩AV无码久久精品免费| 精品女厕免费一区二区| 手机三级在线| 美日欧激情av大片免费观看| 中文无码在线观看| 色哟哟~日韩精品| 黄色网址你懂得的| 亚洲国产福利一区二区三区| 日本成人91| 国产三级无码高清| 成人欧美一区二区三区视频|